Ricette per neonati e bambini piccoli
🧁 Muffin da colazione di mela e carota
Mini muffin morbidi e leggermente speziati con mela e carota grattugiate, senza zuccheri aggiunti. Una colazione piena di verdure da preparare in anticipo e congelare.
Dosi: 12 mini muffin
Ingredienti
Procedimento
- Scalda il forno a 180 °C (160 °C ventilato) e ungi uno stampo da 12 mini muffin.
- Mescola la farina, l'avena e la cannella in una ciotola.
- In un'altra ciotola sbatti l'uovo, lo yogurt e l'olio, poi unisci la mela e la carota.
- Incorpora gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando solo quanto basta.
- Distribuisci il composto nello stampo.
- Cuoci per 18 o 20 minuti, finché sono gonfi e cotti all'interno.
- Lascia raffreddare su una gratella.
Come offrirla al tuo bambino
Dai 10 mesi servili interi o a metà. Per i bimbi più piccoli, sbriciolali nello yogurt o servili a strisce. Grattugia finemente la carota, così non restano pezzi duri.
Per il resto della famiglia
Prepara muffin di dimensioni normali per gli adulti e aggiungi uvetta e noci tritate al loro impasto.
Conservazione e riscaldamento
Conserva in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni, oppure congela per un massimo di 3 mesi.
Come introdurre glutine · Come introdurre uovo · Come introdurre latte
Lo svezzamento con OBubba
Pianifica i pasti e annota cosa è piaciuto al tuo bambino.
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Le domande dei genitori
Posso usare la farina 00?
Sì, ma aggiungi 1/2 cucchiaino di lievito per dolci ogni 100 g. La farina con lievito incorporato contiene già gli agenti lievitanti.
Questi muffin sono abbastanza dolci senza zucchero?
La mela e la carota danno una dolcezza naturale. I bebè non si aspettano un sapore zuccherato, quindi di solito li adorano.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).