Ricette per neonati e bambini piccoli

🍝 Lasagne per bebè con manzo e spinaci

Name: Lasagne per bebè con manzo e spinaci
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: circa 8 porzioni per bebè
Ingredients: 300 g Macinato di manzo; 2 manciate Spinaci; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 spicchio Aglio; 1 lattina da 400 g di pomodori a pezzi Pomodoro; qualche foglia Basilico; 6 sfoglie per lasagne contengono grano; 20 g Burro; 20 g di farina 00 contiene grano; 400 ml Latte vaccino; 50 g Mozzarella

Strati morbidi di pasta, ragù di manzo e spinaci ricco di ferro e besciamella cremosa. Un piatto amato da tutta la famiglia reso adatto ai bebè, senza sale né brodo.

Dai 9 mesiPreparazione 25 minCottura 45 minSi congela beneContiene: Latte

Dosi: circa 8 porzioni per bebè

Ingredienti

300 g Macinato di manzo (magro)
2 manciate Spinaci
1 Cipolla (tritata finemente)
1 Carota (grattugiata)
1 spicchio Aglio
1 lattina da 400 g di pomodori a pezzi Pomodoro
qualche foglia Basilico
6 sfoglie per lasagne contengono grano
20 g Burro (senza sale)
20 g di farina 00 contiene grano
400 ml Latte vaccino (intero)
50 g Mozzarella (grattugiata, pastorizzata)

Procedimento

Rosola il macinato, poi aggiungi la cipolla, la carota e l'aglio e cuoci per 6 minuti.
Aggiungi i pomodori e il basilico e cuoci a fuoco dolce per 20 minuti. Unisci gli spinaci e mescola finché appassiscono.
Prepara la besciamella: sciogli il burro, aggiungi la farina, poi versa il latte sbattendo con la frusta finché si addensa.
Alterna in una pirofila strati di ragù, sfoglie di lasagna e besciamella, finendo con la besciamella.
Copri con la mozzarella e cuoci in forno a 190 °C (170 °C ventilato) per 30 o 35 minuti, finché sobbolle e la pasta è morbida.
Lascia riposare 10 minuti prima di tagliare.

Come offrirla al tuo bambino

A 9 mesi taglia a quadratini o strisce da prendere. Per i bimbi più piccoli, schiaccia con una forchetta.

Per il resto della famiglia

Condisci le porzioni degli adulti con sale e pepe e servi con insalata e pane all'aglio.

Conservazione e riscaldamento

Raffredda velocemente (entro un'ora), poi conserva coperto in frigorifero per un massimo di 2 giorni oppure congela in porzioni per bebè per un massimo di 3 mesi. Scongela per una notte in frigorifero, riscalda finché è fumante in ogni parte, mescola bene e lascia intiepidire prima di servire. Non riscaldare mai più di una volta.

Come introdurre latte

Lo svezzamento con OBubba

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Le domande dei genitori

I bebè possono mangiare le lasagne?

Sì. Le lasagne fatte in casa senza sale aggiunto sono un modo bellissimo per unire ferro, latticini e grano.

Posso congelare le lasagne?

Sì. Congela in porzioni per un massimo di 3 mesi. Scongela in frigorifero e riscalda finché sono fumanti.

OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).