Ricette per neonati e bambini piccoli
🥢 Noodles saltati con pollo allo zenzero e pak choi
Un piatto di noodles saltati veloce e profumato con straccetti di pollo, pak choi e carota, insaporito con zenzero e aglio invece che con salse salate.
Dosi: circa 2 porzioni per bebè più 2 per adulti
Ingredienti
- 2 nidi Noodles all'uovo (cotti morbidi)
- 1 petto Pollo (tagliato a strisce sottili)
- 2 cespi Pak choi (affettati)
- 1 Carota (tagliata a fiammiferi sottili)
- 1 cucchiaino Zenzero (grattugiato)
- 1 spicchio Aglio
- 1 cucchiaino Olio di sesamo
- 1 cucchiaino Olio di colza
- una spruzzata Lime
- Acqua (2 cucchiai)
Procedimento
- Scalda gli oli nel wok, aggiungi il pollo e salta per 4 o 5 minuti, finché è cotto all'interno.
- Aggiungi lo zenzero, l'aglio e la carota e cuoci per 2 minuti.
- Aggiungi il pak choi e l'acqua e cuoci finché è morbido.
- Unisci i noodles e il lime e mescola.
- Preleva la porzione del bimbo e taglia i noodles in pezzi corti.
Come offrirla al tuo bambino
A 10 mesi taglia i noodles in pezzi corti e offri le strisce di pollo come finger food. Cuoci le carote finché sono abbastanza morbide da schiacciarsi.
Per il resto della famiglia
Dopo aver servito il bimbo, aggiungi salsa di soia, peperoncino e cipollotto alla porzione degli adulti.
Conservazione e riscaldamento
Meglio consumarlo fresco. Gli avanzi si conservano in frigorifero per un massimo di 1 giorno; riscalda finché sono fumanti, poi lascia intiepidire prima di servire.
Come introdurre uovo · Come introdurre glutine · Come introdurre sesamo
Lo svezzamento con OBubba
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Le domande dei genitori
I bebè possono mangiare la salsa di soia?
La salsa di soia è molto salata, quindi per i bebè è meglio evitarla. Zenzero, aglio, lime e olio di sesamo danno tanto sapore.
I noodles all'uovo vanno bene per i bebè?
Sì, ma contengono uovo e grano. Assicurati di averli già introdotti entrambi.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).