Database dei primi alimenti
🐟 Platessa per neonati: quando e come offrirlo
I bambini possono mangiare la platessa? Sì, dai 6 mesi circa. La platessa è un pesce piatto bianco, morbido e delicato, che una volta cotto si sfalda in pezzi teneri, il che la rende uno dei modi più dolci per introdurre il pesce al tuo bambino.
Buona fonte di: Proteine, Iodio, Vitamina B12, Selenio
Come offrire platessa in base all’età
Da 6 a 9 mesi
Cuoci i filetti al vapore, in camicia o al forno per qualche minuto finché la polpa diventa bianca e si sfalda. Togli la pelle, controlla che non ci siano spine, poi schiacciala con il latte che il tuo bambino beve di solito e un po' di patata, oppure offri scaglie morbide da raccogliere e schiacciare.
Da 9 a 12 mesi
Servi la platessa sbriciolata in un semplice sformato di pesce con copertura di purè, mescolata alla pasta con i piselli o modellata in polpette di pesce morbide facili da tenere in mano.
Dai 12 mesi in su
Offri pezzi di platessa al forno con una spruzzata di limone e un po' di burro, oppure bocconcini di platessa impanati fatti in casa e cotti al forno. Servila con le verdure che mangia il resto della famiglia.
Sicurezza e soffocamento
La platessa ha una fila di spine piccole e sottili lungo i bordi di ogni filetto. Togli la pelle, poi passa le dita su ogni scaglia prima di servire. La platessa cotta è molto morbida, quindi senza spine raramente crea problemi.
I conati sono comuni e rumorosi mentre i bambini imparano a mangiare. Il soffocamento di solito è silenzioso. Resta sempre con il tuo bambino mentre mangia, seduto in posizione eretta. Come aiutare un bambino che soffoca (NHS).
Buono a sapersi
- Il pesce è un allergene comune: la prima volta offrine una piccola quantità da sola, poi mantienilo nell'alimentazione.
- Il pesce bianco come la platessa si può offrire spesso; non rientra nel limite per il pesce azzurro.
Introdurlo come allergene
Contiene pesce, uno dei 14 principali allergeni. Come introdurre pesce
Idee semplici
- Sformato di platessa e piselli
- Scaglie di platessa schiacciate nella patata con un po' di burro
- Bocconcini di platessa al forno con spicchi di patata dolce
Si abbina bene con
Ricette con platessa
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Le domande dei genitori
I bambini possono mangiare platessa?
I bambini possono mangiare la platessa? Sì, dai 6 mesi circa. La platessa è un pesce piatto bianco, morbido e delicato, che una volta cotto si sfalda in pezzi teneri, il che la rende uno dei modi più dolci per introdurre il pesce al tuo bambino.
La platessa fa bene ai bambini?
Sì. È un pesce bianco povero di mercurio che fornisce proteine, iodio e vitamina B12, e la sua consistenza morbida è adatta a chi inizia a mangiare.
I bambini possono mangiare la pelle della platessa?
Per i bambini è meglio toglierla, perché è scivolosa e gommosa. Si stacca facilmente una volta cotto il pesce.
Fonti
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).