Receitas para bebês e crianças pequenas
🫐 Panquecas de trigo-sarraceno com mirtilo
Panquecas sem glúten com sabor de nozes, feitas com farinha de trigo-sarraceno, banana e mirtilos amassados. O trigo-sarraceno traz fibras, magnésio e um sabor delicioso.
Rende cerca de 10 panquequinhas
Ingredientes
- 60 g farinha de trigo-sarraceno
- 1 Ovo
- 1 madura Banana (amassada)
- 80 ml Leite de vaca (integral)
- 50 g Mirtilo (amassados)
- 1 colher (chá) Óleo de canola
Modo de preparo
- Bata o ovo, a banana e o leite.
- Junte a farinha de trigo-sarraceno até formar uma massa lisa.
- Incorpore os mirtilos amassados.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio baixo.
- Coloque colheradas (sopa) e cozinhe por 2 minutos de cada lado, até firmar.
- Deixe esfriar antes de servir.
Como servir ao seu bebê
A partir dos 9 meses, corte em tiras. Sempre amasse os mirtilos para bebês e crianças pequenas.
Para o resto da família
Sirva a dos adultos com iogurte, mais mirtilos e xarope de bordo.
Como guardar e reaquecer
Na geladeira por até 2 dias, no congelador por até 2 meses. Reaqueça e deixe esfriar.
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Perguntas que os pais fazem
O trigo-sarraceno é sem glúten?
Sim. Apesar do nome, o trigo-sarraceno não é parente do trigo e é naturalmente sem glúten.
Posso usar mirtilos congelados?
Sim, descongele e amasse antes.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).