Receitas para bebês e crianças pequenas
🍏 Primeiro trigo: semolina com maçã cozida
Semolina lisa e cremosa cozida no leite e coberta com maçã cozida macia, uma primeira prova suave de trigo. A semolina é feita de trigo duro, então é um jeito simples de introduzir o glúten cedo.
Rende 2 porções para bebê
Ingredientes
- 1 colher (sopa) Semolina
- 120 ml Leite de vaca (leite integral, ou use leite materno ou fórmula)
- 1 maçã Maçã (descascada, sem miolo e em cubos)
- uma pitada Canela
Modo de preparo
- Cozinhe a maçã em fogo baixo com um pouquinho de água e a canela por 6 a 8 minutos, até ficar macia, e amasse.
- Aqueça o leite em uma panelinha e polvilhe a semolina, batendo com um batedor.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo, por 3 a 4 minutos, até ficar grosso e liso.
- Deixe amornar e cubra com a maçã.
Como servir ao seu bebê
Ofereça um alergênico novo sozinho, mais cedo no dia e quando o bebê estiver bem, para poder observar qualquer reação nas horas seguintes. O trigo e o glúten podem ser introduzidos a partir de uns 6 meses. Depois que forem bem tolerados, mantenha alimentos com trigo, como macarrão, pão e biscoitos de trigo integral, com regularidade na alimentação do bebê.
Para o resto da família
Faça uma panela maior e sirva os adultos com uma colherada de geleia ou uma pitada de noz-moscada e açúcar mascavo.
Como guardar e reaquecer
A semolina fica melhor feita na hora, porque engrossa ao descansar. A maçã cozida dura 2 dias na geladeira ou pode ser congelada em cubos por até 3 meses.
Introdução alimentar com o OBubba
Planeje as refeições e anote o que seu bebê adorou.
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Perguntas que os pais fazem
Quando os bebês podem comer glúten?
Alimentos com glúten, como trigo, cevada e centeio, podem ser introduzidos a partir de uns 6 meses, um de cada vez, da mesma forma que os outros alergênicos.
Semolina é boa para bebês?
Sim. Ela cozinha até uma textura lisa, fácil para os bebês, e, quando feita com leite, traz energia, proteína e cálcio.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).