Receitas para bebês e crianças pequenas
🥟 Guiozas de porco e repolho no vapor
Guiozas macias no vapor recheadas com carne de porco moída, repolho e gengibre, inspiradas no jiaozi chinês. Um almoço divertido de pôr a mão na massa com as crianças pequenas, que congela muito bem.
Rende cerca de 20 guiozas
Ingredientes
- 250 g Carne de porco moída
- ¼ pequena Repolho (em tirinhas bem finas)
- 2 Cebolinha (picadinho)
- 1 colher (chá) Gengibre (ralado)
- 1 dente Alho
- 1 colher (chá) Óleo de gergelim
- 20 massas para guioza contêm trigo
- Água (para fechar)
Modo de preparo
- Misture a carne de porco, o repolho, a cebolinha, o gengibre, o alho e o óleo de gergelim.
- Coloque uma colher (chá) de recheio no centro de cada massa, molhe a borda, dobre e aperte para fechar.
- Forre uma panela de vapor com papel-manteiga e cozinhe as guiozas no vapor por 10 a 12 minutos, até o recheio cozinhar por inteiro.
- Abra uma para conferir se não há parte rosada.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Como servir ao seu bebê
A partir dos 12 meses, corte as guiozas ao meio para a criança ver o recheio e para esfriar mais rápido. Para bebês a partir dos 9 meses, corte em pedacinhos.
Para o resto da família
Sirva os adultos com shoyu, vinagre de arroz e óleo de pimenta para mergulhar.
Como guardar e reaquecer
Congele as guiozas cruas em uma assadeira e depois passe para um saquinho, por até 3 meses. Cozinhe no vapor direto do congelador por 15 minutos, até ficarem bem quentes. As guiozas cozidas duram até 2 dias na geladeira.
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Perguntas que os pais fazem
Guiozas oferecem risco de engasgo?
Guiozas inteiras podem ser uma bocada grande e escorregadia, então corte ao meio ou em pedaços para crianças pequenas e fique com elas enquanto comem.
Bebês podem comer óleo de gergelim?
Sim, um pouco de óleo de gergelim no preparo não tem problema. O gergelim é um alergênico comum, então confira se ele já foi introduzido sozinho antes.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).