Receitas para bebês e crianças pequenas
🌯 Frango com grão-de-bico na assadeira com tempero de shawarma
Sobrecoxas de frango, grão-de-bico e pimentões assados com especiarias suaves ao estilo shawarma e servidos com um molho refrescante de iogurte. Uma assadeira só e pouca louça para lavar.
Rende cerca de 3 porções para bebê mais 2 para adultos
Ingredientes
- 4 sobrecoxas desossadas Sobrecoxa de frango (sem pele)
- 1 lata de 400 g Grão-de-bico (escorrido)
- 1 Pimentão vermelho (fatiado)
- 1 Cebola roxa (em gomos)
- 1 colher (chá) Cominho
- ½ colher (chá) Páprica
- ¼ colher (chá) Canela
- 1 dente Alho
- ½ Limão-siciliano (suco)
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) Iogurte grego
- para servir Pão sírio
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C (180 °C com ventilação).
- Envolva o frango no azeite, nas especiarias, no alho e no limão.
- Espalhe em uma assadeira com o grão-de-bico, o pimentão e a cebola.
- Asse por 30 a 35 minutos, até o frango cozinhar por inteiro.
- Corte o frango em tiras e amasse o grão-de-bico para o bebê.
Como servir ao seu bebê
Aos 10 meses, sirva o frango em tiras e o pimentão macio com o grão-de-bico amassado. Ofereça com uma pastinha de iogurte.
Para o resto da família
Tempere as porções dos adultos com sal, pimenta e picles, no pão sírio quentinho.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente e guarde na geladeira por até 2 dias. Reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Grão-de-bico oferece risco de engasgo?
O grão-de-bico inteiro é redondo e firme, então achate ou amasse para bebês.
Bebês podem comer frango assado?
Sim, desde que esteja bem cozido e macio. A carne da sobrecoxa fica mais suculenta do que a do peito.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).