Receitas para bebês e crianças pequenas
🐠 Ensopado espanhol de merluza e feijão-manteiga
Merluza em lascas cozida delicadamente em um molho de tomate com páprica doce e feijão-manteiga cremoso. Um jantar leve ao estilo espanhol, pronto em menos de 30 minutos.
Rende cerca de 3 porções para bebê mais 2 para adultos
Ingredientes
- 300 g Merluza (sem pele, sem espinhas, em pedaços)
- 1 lata de 400 g Feijão-manteiga (sem adição de sal, escorrido)
- 1 Cebola (picadinho)
- 1 Pimentão vermelho (fatiado)
- 1 dente Alho
- ½ colher (chá) Páprica (doce defumada)
- 1 lata de 400 g de tomate picado Tomate
- 1 colher (sopa) Salsinha (picado)
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o pimentão no azeite por 8 minutos, até amolecerem.
- Junte o alho e a páprica e cozinhe por 1 minuto.
- Acrescente os tomates e o feijão e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Acomode a merluza no molho, tampe e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 minutos, até desfiar.
- Salpique a salsinha. Desfie a porção do bebê e verifique com cuidado se não há espinhas.
Como servir ao seu bebê
Aos 9 meses, desfie o peixe e achate o feijão-manteiga. Sirva em uma colher já carregada ou com pão macio para mergulhar. Para bebês mais novos, a partir dos 7 meses, amasse tudo junto.
Para o resto da família
Tempere as porções dos adultos com sal, uma pitada de pimenta e um pouco de suco de limão. Sirva com pão de casca crocante.
Como guardar e reaquecer
Melhor consumir na hora. Esfrie rapidamente e guarde na geladeira por até 1 dia. Reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Páprica defumada é segura para bebês?
Sim, a páprica doce defumada é suave e pode ser usada em pequenas quantidades. Evite a páprica picante para bebês pequenos.
Feijão-manteiga é bom para bebês?
Sim. O feijão-manteiga é macio e cremoso e traz fibras, proteína e ferro. Achate para bebês pequenos.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).