Receitas para bebês e crianças pequenas
🍅 Nhoque amassadinho com molho de tomate e feijão-branco
Nhoque de batata macio em um molho rápido de tomate, manjericão e feijão-branco. O feijão traz ferro e proteína, os tomates trazem vitamina C, e o nhoque é fácil de achatar para ficar mais seguro.
Rende 2 porções para bebê mais 2 porções para adultos
Ingredientes
- 400 g Nhoque (fresco)
- 1 lata de 400 g Feijão cannellini (sem adição de sal, escorrido e lavado)
- 1 lata de 400 g, picado Tomate (sem adição de sal)
- 2 dentes Alho (fatiado)
- um punhado Manjericão
- 1 punhado Espinafre (picado)
- 2 colheres (sopa) Azeite de oliva
- 15 g Parmesão (ralado, para servir)
Modo de preparo
- Aqueça o alho no azeite por um minuto, sem dourar.
- Junte os tomates e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Acrescente o feijão e o espinafre e cozinhe por 5 minutos, depois misture o manjericão. Amasse alguns grãos no molho.
- Cozinhe o nhoque em água fervente até subir à superfície, e mais um minuto.
- Misture o nhoque ao molho e salpique um pouco de parmesão.
- Para o bebê, achate cada nhoque com um garfo antes de servir.
Como servir ao seu bebê
Aos 10 meses, achate cada nhoque e amasse o feijão, porque os dois são macios, mas podem ser engolidos inteiros. A partir dos 12 meses, corte o nhoque ao meio. Para bebês mais novos, amasse tudo junto e sirva na colher.
Para o resto da família
Tempere o molho dos adultos com sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa, e acrescente bastante parmesão.
Como guardar e reaquecer
Melhor consumir na hora. Esfrie as sobras rapidamente e guarde na geladeira por até 1 dia; reaqueça até soltar vapor e deixe esfriar. O nhoque não congela bem depois de cozido.
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Perguntas que os pais fazem
Nhoque oferece risco de engasgo para bebês?
O nhoque é macio, mas denso e do tamanho certo para ser engolido inteiro, então achate cada pedaço para bebês e corte ao meio para crianças pequenas.
Nhoque comprado pronto é salgado?
Alguns contêm sal, então confira o rótulo e escolha opções com menos sal. Servir com um molho sem sal deixa a refeição equilibrada.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).