Receitas para bebês e crianças pequenas
🥒 Palitos de abobrinha no vapor com pastinha de iogurte e tahine
Palitos macios de abobrinha cozidos no vapor com uma pastinha cremosa de tahine e iogurte, unindo o treino de comer com as mãos às provas de gergelim e laticínios. Um almoço suave de inspiração do Oriente Médio.
Rende cerca de 8 palitos
Ingredientes
- 1 média Abobrinha (cortado em palitos do tamanho de um dedo, com casca)
- meia colher (chá) Tahine (cremoso, bem misturado)
- 2 colheres (sopa) Iogurte (natural integral)
- algumas gotas Limão-siciliano (suco)
Modo de preparo
- Corte a abobrinha em quatro no sentido do comprimento e depois ao meio na largura, para formar palitos.
- Cozinhe no vapor por 5 a 6 minutos, até ficarem macios, mas ainda mantendo o formato.
- Misture o tahine e o limão ao iogurte até ficar liso.
- Deixe os palitos amornarem e sirva com a pastinha.
Como servir ao seu bebê
Deixar a casca ajuda os palitos a não desmancharem e dá ao bebê algo para segurar. Introduza o gergelim e os laticínios separadamente antes de combiná-los. O bebê pode mergulhar sozinho, ou você pode passar a pastinha em um palito e entregar a ele. Fique sempre com o bebê enquanto ele come e mantenha-o sentado com as costas retas.
Para o resto da família
Grelhe mais abobrinha para os adultos na chapa e sirva com a pastinha temperada com alho, sal e sumagre.
Como guardar e reaquecer
Deixe esfriar e guarde em um pote hermético na geladeira por até 2 dias. Congele em uma assadeira forrada e depois passe para um saquinho, por até 3 meses. Reaqueça no forno até ficar quente por inteiro e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
A casca da abobrinha é segura para bebês?
Sim. Ela amolece no cozimento e ajuda o bebê a segurar o palito. Lave bem antes.
Por que os meus palitos de abobrinha ficam moles demais?
A abobrinha cozinha rápido e fica aguada se ficar tempo demais no vapor. Confira depois de 4 ou 5 minutos; ela deve estar macia, mas ainda inteira.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).