Rezepte für Babys und Kleinkinder
🍎 Apfel-Zimt-Babybrei mit Haferflocken
Ein glatter, sanft gewürzter Haferbrei, nur mit gedünstetem Apfel gesüßt. Ein warmes, sättigendes erstes Frühstück mit Ballaststoffen und etwas Eisen aus dem Hafer.
Ergibt 2 Babyportionen
Zutaten
- 3 EL (etwa 25 g) Haferflocken (für jüngere Babys fein gemahlen)
- 1 kleiner Apfel (geschält, entkernt und fein gewürfelt)
- 1 kleine Prise Zimt
- 150 ml Muttermilch, Pre-Nahrung oder Wasser
- 2 EL Kuhmilch (optional, Vollmilch, nur zum Kochen)
Zubereitung
- Den gewürfelten Apfel mit 3 EL Wasser in einen kleinen Topf geben. Zugedeckt 5 bis 6 Minuten köcheln lassen, bis er sehr weich ist.
- Den Apfel mit einer Gabel zerdrücken oder glatt pürieren.
- Haferflocken und Milch oder Wasser in den Topf geben und umrühren.
- Bei schwacher Hitze 3 bis 4 Minuten unter Rühren kochen, bis der Brei dick und cremig ist.
- Zimt und zerdrückten Apfel unterrühren.
- Bei Bedarf mit einem Schuss Milch lockern und vor dem Servieren auf lauwarm abkühlen lassen.
So bekommt es dein Baby
Mit 6 Monaten die Haferflocken vorher pürieren und den Brei glatt auf einem vorgeladenen Löffel anbieten, damit dein Baby ihn selbst halten kann. Mit 7 bis 9 Monaten mit ganzen Haferflocken etwas Struktur lassen. Für ältere Babys den Apfel roh hineinreiben, das schmeckt frischer.
Für den Rest der Familie
Koch einen größeren Topf mit ganzen Haferflocken und Milch und gib die Schüsseln der Großen erst nach dem Abnehmen der Babyportion mit gehackten Nüssen, Kernen oder etwas Honig.
Aufbewahren und Aufwärmen
Schnell abkühlen lassen und abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder in kleinen Döschen bis zu 1 Monat einfrieren. Erhitzen, bis es durch und durch dampft, gut umrühren und vor dem Servieren abkühlen lassen. Niemals mehr als einmal aufwärmen.
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys Zimt essen?
Ja. Eine kleine Prise gemahlener Zimt ist ab 6 Monaten in Ordnung und eine schöne Art, ohne Zucker Geschmack hinzuzufügen.
Soll ich Kuhmilch für den Babybrei verwenden?
Vollmilch ist ab 6 Monaten zum Kochen in Ordnung. Als Hauptgetränk sollte sie Muttermilch oder Pre-Nahrung erst ab 12 Monaten ersetzen.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.