Rezepte für Babys und Kleinkinder
🍠 Süßkartoffel-Hafer-Frühstücksfinger
Weiche, gebackene Haferfinger mit zerdrückter Süßkartoffel und einem Hauch Zimt. Natürlich süß, leicht zu greifen und ideal zum Vorkochen für hektische Morgen.
Ergibt etwa 12 Finger
Zutaten
- 1 mittelgroße (etwa 200 g) Süßkartoffel (gekocht und zerdrückt)
- 100 g Haferflocken
- 1 Ei
- 1/2 TL Zimt
- 3 EL Kuhmilch (Vollmilch oder ein angereicherter Haferdrink)
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen und eine kleine Form (etwa 20 cm im Quadrat) mit Backpapier auslegen.
- Die gekochte Süßkartoffel glatt zerdrücken.
- Ei, Milch und Zimt untermischen, dann die Haferflocken einrühren.
- Die Masse gleichmäßig etwa 2 cm dick in die Form drücken.
- 22 bis 25 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun ist.
- In der Form abkühlen lassen und dann in Finger schneiden.
So bekommt es dein Baby
Biete Babys mit 6 Monaten ganze Finger an, die sie mit der Faust halten und abknabbern können. Prüfe, ob sie weich genug sind, um sie zwischen den Fingern zu zerdrücken. Ab 10 Monaten in mundgerechte Quadrate schneiden.
Für den Rest der Familie
Erwachsene und ältere Kinder können ihre mit etwas Nussmus und Obstscheiben essen.
Aufbewahren und Aufwärmen
In einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 2 Monate einfrieren. Im Kühlschrank auftauen und zimmerwarm servieren oder kurz erwärmen.
So führst du gluten ein · So führst du ei ein · So führst du milch ein
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Fragen, die Eltern stellen
Kann ich sie ohne Ei machen?
Ja. Ersetze das Ei durch 1 EL gemahlene Leinsamen, mit 3 EL Wasser verrührt und 5 Minuten quellen gelassen. Die Finger werden dann etwas krümeliger.
Kann ich stattdessen Butternusskürbis nehmen?
Ja, zerdrückter gerösteter Butternusskürbis funktioniert genauso gut und schmeckt ähnlich süß.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.