Rezepte für Babys und Kleinkinder
🐟 Nudelauflauf mit Thunfisch und Mais
Ein Liebling aus dem Vorratsschrank: Nudeln, Thunfisch aus der Dose, Mais und Paprika in einer cremigen Käsesoße. Schnell, sättigend und leicht mit der ganzen Familie zu teilen.
Ergibt etwa 4 Babyportionen plus 2 für Erwachsene
Zutaten
- 200 g Fusilli
- 1 Dose (145 g) Thunfisch aus der Dose (im eigenen Saft (Wasser), abgetropft)
- 80 g Mais (TK)
- ½ Rote Paprika (fein gewürfelt)
- 20 g Butter (ungesalzen)
- 20 g Weizenmehl (Type 405) enthält Weizen
- 400 ml Kuhmilch (Vollmilch)
- 40 g Cheddar (gerieben, pasteurisiert)
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen. Die Nudeln weich kochen, Mais und Paprika für die letzten 3 Minuten dazugeben, dann abgießen.
- Die Butter schmelzen, das Mehl eine Minute einrühren, dann nach und nach die Milch einrühren, bis die Soße glatt und dick ist.
- Den Großteil des Käses einrühren.
- Den Thunfisch zerpflücken und unter Nudeln und Soße heben.
- In eine Form geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und 15 Minuten backen, bis es blubbert.
- Vor dem Servieren für dein Baby gut abkühlen lassen.
So bekommt es dein Baby
Ab 9 Monaten die Nudeln als Fingerfood servieren. Für jüngere Babys ab 7 Monaten den Mais pürieren oder den Auflauf etwas zerdrücken, weil Maisschalen schwierig sein können.
Für den Rest der Familie
Würze die Portion der Erwachsenen mit Salz und Pfeffer und gib ein paar gehackte Frühlingszwiebeln oder knusprige Brösel obendrauf.
Aufbewahren und Aufwärmen
Schnell abkühlen lassen (innerhalb einer Stunde), dann abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder in Babyportionen bis zu 3 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, durch und durch dampfend heiß aufwärmen, gut umrühren und vor dem Servieren abkühlen lassen. Nie mehr als einmal aufwärmen.
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys Thunfisch aus der Dose essen?
Ja. Thunfisch aus der Dose ist ab etwa 6 Monaten in Ordnung. Wähle Thunfisch in Wasser statt in Salzlake, die salzig ist. Dosenthunfisch zählt nicht als fettreicher Fisch.
Wie oft dürfen Babys Thunfisch essen?
Dosenthunfisch enthält weniger Quecksilber als frischer Thunfisch und kann daher zusammen mit anderen Fischen Teil einer abwechslungsreichen Ernährung sein. Verschiedene Fischsorten abzuwechseln ist eine gute Gewohnheit.
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.