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🥦 Blumenkohl für Babys: ab wann und wie zubereiten
Darf mein Baby Blumenkohl essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Weich gegart hat er einen milden, leicht nussigen Geschmack, der sich gut mit kräftigerem Gemüse verbindet, und ist eine sanfte frühe Wahl für die Beikost.
Gute Quelle für: Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Ballaststoffe
blumenkohl nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Dünste oder röste die Röschen, bis eine Gabel leicht hindurchgleitet, und zerdrücke oder püriere sie dann mit etwas der gewohnten Milch deines Babys. Als Fingerfood große Röschen mit langem Stiel als Griff anbieten, damit dein Baby an der weichen Spitze knabbern kann.
9 bis 12 Monate
Schneide weich gegarte Röschen in kleine, erbsengroße Stücke zum Üben des Pinzettengriffs, oder zerdrücke sie in Kartoffeln oder Linsen. Geröstete Röschen mit etwas Olivenöl sind ein leckerer, gut greifbarer Snack.
Ab 12 Monaten
Serviere gegarte Röschen in mundgerechten Stücken zu den Familienmahlzeiten. Probier Blumenkohl mit Käsesoße aus Vollmilch und geriebenem Cheddar, ohne zugesetztes Salz.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Roher Blumenkohl ist hart und kann in schwer zu bewältigende Stücke brechen, gare ihn also immer weich. Prüfe, ob sich der Stiel zwischen deinen Fingern zerdrücken lässt, bevor du ihn als Griff anbietest.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Kann bei manchen Babys Blähungen verursachen: Fang mit kleinen Portionen an.
Einfache Ideen
- Blumenkohl-Süßkartoffel-Stampf
- Geröstete Röschen mit einer Prise Kreuzkümmel
- Blumenkohl mit Käsesoße aus geriebenem Cheddar
Passt gut zu
Rezepte mit blumenkohl
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys blumenkohl essen?
Darf mein Baby Blumenkohl essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Weich gegart hat er einen milden, leicht nussigen Geschmack, der sich gut mit kräftigerem Gemüse verbindet, und ist eine sanfte frühe Wahl für die Beikost.
Dürfen Babys Blumenkohlstiele essen?
Ja. Weich gegart ist der Stiel ein praktischer Griff und genauso nährstoffreich wie die Röschen.
Macht Blumenkohl bei Babys Blähungen?
Das kann sein, wie bei anderen Kohlsorten. Kleine Mengen, gemischt mit anderen Lebensmitteln, werden meist gut vertragen.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.