Recetas para bebés y niños pequeños
🥕 Minitortitas de col y zanahoria
Pequeñas tortitas saladas de verdura inspiradas en el okonomiyaki japonés, llenas de col en juliana muy fina y zanahoria. Una forma ingeniosa de añadir más verdura al desayuno o a la merienda.
Para unas 10 tortitas pequeñas
Ingredientes
- 100 g Repollo (en juliana muy fina)
- 1 pequeña Zanahoria (rallada)
- 1 Cebolleta (picada fina)
- 2 Huevo
- 50 g harina de trigo común
- 3 cdas agua
- de 1 a 2 cdtas Aceite de colza
Preparación
- Bate los huevos, la harina y el agua hasta obtener una masa lisa.
- Incorpora la col, la zanahoria y la cebolleta.
- Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Echa cucharadas de la mezcla y aplánalas un poco.
- Cocina 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cuajadas por completo.
- Deja que se enfríen sobre papel de cocina.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Desde los 10 meses, córtalas en tiras o en cuadraditos. Asegúrate de que la col esté en juliana muy fina para que quede tierna al cocinarse.
Para el resto de la familia
Sirve las de los adultos con mayonesa japonesa, salsa okonomiyaki y unos copos de alga por encima.
Conservar y recalentar
Guárdalas en la nevera hasta 2 días o congélalas hasta 1 mes. Recaliéntalas en la sartén hasta que estén calientes por dentro y deja que se enfríen.
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer col?
Sí. La col cocinada es una verdura estupenda desde los 6 meses. Córtala en juliana fina para que quede tierna y fácil de masticar.
¿Puedo añadir pescado?
Sí. Incorpora un poco de pescado blanco cocido y desmigado, o gambas, para tener más proteína.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).