Recetas para bebés y niños pequeños
🫓 Tiras de pan plano con za'atar casero
Pan plano templado pintado con aceite de oliva y un za'atar casero sin sal de tomillo, sésamo y zumaque. Un tentempié aromático que introduce el sésamo con suavidad.
Para 1 pan plano, cortado en tiras
Ingredientes
- 1 Pan de pita (o un pan plano pequeño)
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cdta, seco Tomillo
- 1 cdta Semillas de sésamo (molidas)
- 1/2 cdta Zumaque
Preparación
- Muele las semillas de sésamo y mézclalas con el tomillo y el zumaque. Este es tu za'atar sin sal añadida.
- Mezcla el za'atar con el aceite de oliva.
- Pinta el pan plano con la mezcla.
- Caliéntalo en el gratinador a temperatura media o en una sartén sin aceite de 2 a 3 minutos, hasta que esté caliente pero todavía tierno.
- Córtalo en tiras y deja que se enfríe.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Desde los 9 meses, sírvelo en tiras tiernas con yogur o hummus. Evita que el pan quede crujiente, porque los trozos duros son complicados para los bebés. El za'atar comprado suele llevar sal, así que la mezcla casera es mejor para los bebés.
Para el resto de la familia
Usa más za'atar en los panes de los adultos y añade una pizca de sal marina, con labneh, tomates y aceitunas al lado.
Conservar y recalentar
Es mejor tomarlo recién hecho. Guarda la mezcla de za'atar que sobre en un tarro hasta 1 mes.
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer semillas de sésamo?
Las semillas enteras pueden ser difíciles de masticar, así que muélelas para los bebés más pequeños. El sésamo es un alérgeno común, así que introdúcelo primero por separado.
¿Qué es el zumaque?
El zumaque es una especia de bayas secas, ácida y con sabor a limón, que se usa en la cocina de Oriente Medio. Es suave y está bien para los bebés.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).