Base de datos de primeros alimentos
🌾 Amaranto para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer amaranto? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. El amaranto es una semilla diminuta, sin gluten de forma natural, que se cocina como un cereal, con un suave sabor a fruto seco y una textura de gachas, y aporta hierro y proteínas útiles.
Buena fuente de: Hierro, Proteínas, Magnesio, Fibra
Cómo ofrecer amaranto según la edad
De 6 a 9 meses
Lávalo y cuécelo a fuego suave en proporción de 1 parte de amaranto por 3 de agua durante unos 20 a 25 minutos, hasta que esté espeso y blando. Sírvelo como gachas suaves mezcladas con plátano chafado, puré de manzana o leche materna o de fórmula. Para comer con las manos, deja enfriar las gachas, mézclalas con plátano chafado y hornéalas en bastoncitos blandos.
De 9 a 12 meses
Añade amaranto cocido a guisos, sopas y platos de lentejas, o haz gachas espesas con canela y manzana rallada. El amaranto inflado se puede mezclar con yogur, donde se ablanda.
A partir de 12 meses
Úsalo como la quinoa: en ensaladas, hamburguesas vegetales, magdalenas y boles de desayuno. Combínalo con fruta rica en vitamina C, como frutos rojos o naranja, para ayudar al cuerpo a absorber su hierro.
Seguridad ante el atragantamiento
El amaranto cocido es blando y tiene poco riesgo de atragantamiento. Puede ser pegajoso, así que ofrécelo en una cuchara ya cargada y mantén la textura húmeda. El amaranto inflado seco está bien mezclado con alimentos húmedos.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- Lávalo antes de cocinarlo para quitar una capa ligeramente amarga.
- Es sin gluten de forma natural, pero revisa en el envase los avisos de 'puede contener' si tu bebé tiene que evitar el gluten.
Ideas fáciles
- Gachas de amaranto con plátano y canela
- Bastoncitos horneados de amaranto y manzana
- Amaranto mezclado con guiso de lentejas rojas
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer amaranto?
¿Pueden los bebés comer amaranto? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. El amaranto es una semilla diminuta, sin gluten de forma natural, que se cocina como un cereal, con un suave sabor a fruto seco y una textura de gachas, y aporta hierro y proteínas útiles.
¿Es bueno el amaranto para los bebés?
Sí. Aporta hierro vegetal, proteínas, magnesio y fibra, y su textura de gachas blandas va bien para quienes empiezan a comer.
¿El amaranto es sin gluten?
Sí, el amaranto es sin gluten de forma natural, así que puede ser útil para bebés que tengan que evitar el trigo, la cebada o el centeno.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).