Base de datos de primeros alimentos
🍐 Chayote para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer chayote? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente, una vez cocinado hasta que esté blando. El chayote (también llamado christophene o cho cho) es una calabaza suave de color verde claro, con un sabor delicado parecido al pepino que toma el sabor de lo que se cocine con él, lo que lo convierte en una primera verdura fácil.
Buena fuente de: Folato, Vitamina C, Fibra
Cómo ofrecer chayote según la edad
De 6 a 9 meses
Pela el chayote (la savia puede provocar hormigueo en las manos), quita la semilla blanda del centro y cuécelo al vapor o a fuego suave de 15 a 20 minutos, hasta que un cuchillo entre con facilidad. Cháfalo o tritúralo con un poco de leche materna o de fórmula, u ofrece gajos blandos del tamaño del dedo de un adulto.
De 9 a 12 meses
Corta el chayote cocido en daditos blandos para practicar la pinza, o mézclalo con lentejas, arroz o un guiso suave de pollo, donde absorbe los sabores.
A partir de 12 meses
Sirve el chayote salteado en un poco de aceite con ajo, gratinado con queso, o en currys y sopas con el resto de la comida familiar.
Seguridad ante el atragantamiento
El chayote crudo es firme y crujiente, así que cocínalo siempre hasta que esté completamente blando antes de dárselo a un bebé. Comprueba que un trozo se aplasta con facilidad entre el índice y el pulgar. Quita la semilla y cualquier trozo de piel dura.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- Pelar el chayote crudo puede dejarte una savia pegajosa en las manos; pélalo bajo el grifo o usa guantes.
- Cocínalo sin sal añadida ni pastillas de caldo cuando sea para tu bebé.
Ideas fáciles
- Puré de chayote y zanahoria con un poco de mantequilla
- Guiso de chayote, lentejas rojas y leche de coco
- Gajos de chayote al horno con queso rallado
Combina bien con
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer chayote?
¿Pueden los bebés comer chayote? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente, una vez cocinado hasta que esté blando. El chayote (también llamado christophene o cho cho) es una calabaza suave de color verde claro, con un sabor delicado parecido al pepino que toma el sabor de lo que se cocine con él, lo que lo convierte en una primera verdura fácil.
¿Hay que pelar el chayote para los bebés?
Sí, es más fácil pelarlo. La piel del chayote más maduro sigue dura y fibrosa incluso después de cocinarlo.
¿Pueden los bebés comer la semilla del chayote?
La semilla blanda es comestible una vez cocinada, pero quítala para los bebés pequeños para que la textura sea uniforme.
¿A qué sabe el chayote?
Muy suave, como una mezcla entre pepino y calabacín, así que combina bien con especias o tomate.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).