Base de datos de primeros alimentos
🥬 Acelgas para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer acelgas? Sí, desde los 6 meses aproximadamente. Esta verdura de hoja es rica en vitamina K y contiene hierro vegetal, y una vez cocinada queda blanda y de sabor suave, perfecta para triturarla en las primeras comidas.
Buena fuente de: Vitamina K, Hierro, Magnesio, Vitamina A
Cómo ofrecer acelgas según la edad
De 6 a 9 meses
Quita las pencas duras, cuece las hojas al vapor o rehógalas hasta que se ablanden y tritúralas con patata, lentejas o salsa para pasta. Puedes ofrecerle hojas grandes cocidas enteras para que las sujete y las mordisquee. Las acelgas de colores saben igual que las de penca blanca, simplemente quedan más bonitas en el plato.
De 9 a 12 meses
Pica finas las hojas cocidas y añádelas a tortillas, risotto, dal y pasta.
A partir de 12 meses
Añade acelgas picadas a los guisos, sopas, tortillas y salteados de la familia.
Seguridad ante el atragantamiento
Las verduras de hoja cocinadas pueden apelmazarse en una bola pegajosa en la boca. Pícalas finas o tritúralas con otros alimentos, y cocina las pencas hasta que estén totalmente tiernas o no las uses. Las hojas grandes crudas no son adecuadas para los bebés.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- Las verduras de hoja contienen nitratos naturales. En el Reino Unido, el NHS indica que no hay problema dentro de una dieta variada; simplemente ve variando las verduras.
Ideas fáciles
- Puré de acelgas y patata
- Dal de acelgas y lentejas
- Tiras de minitortilla de acelgas
Combina bien con
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer acelgas?
¿Pueden los bebés comer acelgas? Sí, desde los 6 meses aproximadamente. Esta verdura de hoja es rica en vitamina K y contiene hierro vegetal, y una vez cocinada queda blanda y de sabor suave, perfecta para triturarla en las primeras comidas.
¿Pueden los bebés comer las pencas de las acelgas?
Sí, si están cocinadas hasta quedar tiernas y picadas finas. Son más firmes que las hojas, así que muchas familias empiezan solo con las hojas.
¿Las acelgas son una buena fuente de hierro?
Contienen hierro no hemo (vegetal). Combínalas con un alimento con vitamina C, como el tomate o el pimiento, para ayudar a absorberlo. Las acelgas también aportan vitamina K y magnesio.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).