Base de données des premiers aliments
🍗 Foie de volaille pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du foie de volaille ? Oui, dès 6 mois environ, mais seulement en petite quantité et pas plus d'une fois par semaine, car le foie est très riche en vitamine A.
Bonne source de : Fer, Vitamine A, Vitamine B12, Zinc
Comment proposer foie de volaille selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites bien cuire le foie de volaille jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose, puis mixez-le avec des légumes ou de la pomme de terre en une purée lisse. De petites quantités mélangées à d'autres aliments suffisent largement. Une cuillère à soupe de foie mixée dans une plus grande portion de légumes suffit.
De 9 à 12 mois
Proposez du foie cuit finement haché mélangé à une bolognaise, du riz ou une purée. Le foie apporte de la richesse aux sauces.
À partir de 12 mois
Gardez le foie en petite portion, pas plus d'une fois par semaine, mélangé aux plats familiaux.
Prévenir l’étouffement
Le foie cuit est tendre mais peut être friable et sec. Mixez-le ou mélangez-le à un plat moelleux pour qu'il soit facile à avaler.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le foie est très riche en vitamine A : pas plus d'une fois par semaine.
- Ne donnez pas de pâté de foie aux bébés (risque de listeria).
- Faites-le cuire à cœur jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose.
Idées faciles
- Purée foie et patate douce
- Foie mélangé à une bolognaise de bœuf
- Ragoût de foie et lentilles
Se marie bien avec
Recettes avec foie de volaille
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger foie de volaille ?
Les bébés peuvent-ils manger du foie de volaille ? Oui, dès 6 mois environ, mais seulement en petite quantité et pas plus d'une fois par semaine, car le foie est très riche en vitamine A.
À quelle fréquence mon bébé peut-il manger du foie ?
Pas plus d'une fois par semaine, en petite quantité, à cause de sa teneur élevée en vitamine A.
Les bébés peuvent-ils manger du pâté de foie de volaille ?
Non. Le pâté n'est pas recommandé pour les bébés à cause du risque de listeria.
Sources
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: What to feed young children
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.