Base de données des premiers aliments
🌿 Fenouil pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du fenouil ? Oui, dès 6 mois environ. Cuit, le fenouil devient tendre et légèrement sucré, avec une douce saveur anisée, une jolie façon d’élargir la palette de goûts de votre bébé. Il apporte aussi de la vitamine C et des fibres, et se marie particulièrement bien avec le poisson.
Bonne source de : Vitamine C, Fibres, Potassium, Folates
Comment proposer fenouil selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites-le braiser, cuire à la vapeur ou rôtir jusqu’à ce qu’il soit complètement tendre. Mixez-le en purée avec de la pomme de terre ou de la pomme, ou proposez de gros quartiers tendres en gardant la base comme poignée naturelle à mâchouiller.
De 9 à 12 mois
Hachez le fenouil cuit en petits morceaux tendres et ajoutez-le au risotto, aux pâtes, aux soupes et aux plats de poisson.
À partir de 12 mois
Servez-le rôti ou braisé avec les repas de la famille. Le fenouil cru taillé en lamelles très fines dans les salades convient une fois que la mastication est assurée.
Prévenir l’étouffement
Le fenouil cru est croquant et peut se casser en morceaux durs, alors faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre pour les bébés. Retirez les couches extérieures dures ; les fanes peuvent être hachées finement.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Légère saveur anisée : proposez-le plusieurs fois, les bébés s’habituent souvent aux goûts.
- Lavez-le bien entre les couches.
Idées faciles
- Fenouil braisé avec du poisson blanc
- Purée de fenouil et de pommes de terre
- Pâtes au fenouil rôti et à la tomate
Se marie bien avec
La diversification avec OBubba
Notez les premiers aliments en quelques secondes. OBubba repère les allergènes pour vous.
Suivez chaque aliment que votre bébé a goûté, observez ses réactions au fil du temps et laissez OBubba introduire en douceur les nouveaux allergènes, un à la fois. Téléchargement gratuit.
Les questions des parents
Bébé peut-il manger fenouil ?
Les bébés peuvent-ils manger du fenouil ? Oui, dès 6 mois environ. Cuit, le fenouil devient tendre et légèrement sucré, avec une douce saveur anisée, une jolie façon d’élargir la palette de goûts de votre bébé. Il apporte aussi de la vitamine C et des fibres, et se marie particulièrement bien avec le poisson.
Quel goût a le fenouil pour les bébés ?
Le fenouil cuit est doux et légèrement sucré, avec une petite note anisée. Beaucoup de bébés l’apprécient une fois attendri.
Les bébés peuvent-ils manger des graines de fenouil ?
Les graines de fenouil moulues, en petite quantité, conviennent en cuisine. Évitez les graines entières et dures pour les jeunes bébés.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.