Base de données des premiers aliments
🥬 Chou kale pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du chou kale ? Oui, dès 6 mois environ, une fois cuit tendre et finement haché. Il apporte du fer végétal, du calcium et de la vitamine K, et il se marie bien avec les aliments riches en vitamine C qui aident à absorber le fer.
Bonne source de : Fer, Vitamine K, Vitamine C, Calcium
Comment proposer chou kale selon l’âge
De 6 à 9 mois
Détachez les feuilles des tiges dures, faites-les cuire à la vapeur ou bouillir jusqu’à ce qu’elles soient très tendres, puis mixez-les avec de la pomme de terre, de la courge ou des lentilles. Hachez très finement le kale cuit et mélangez-le à une purée plutôt que de proposer des feuilles entières, qui peuvent coller au palais.
De 9 à 12 mois
Mélangez du kale cuit finement haché aux omelettes, aux sauces pour pâtes, au risotto et aux galettes pour qu’il arrive en petits morceaux tendres.
À partir de 12 mois
Ajoutez-le aux soupes, aux ragoûts et aux sautés. Les chips de kale sont à garder pour les enfants plus grands qui mâchent bien.
Prévenir l’étouffement
Le kale cru ou croustillant est dur, comme du papier, et peut s’accrocher dans la gorge. Faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, hachez-le finement et évitez les grandes feuilles entières ou les chips de kale maison pour les bébés.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Servez-le avec des aliments riches en vitamine C (poivron, tomate, orange) pour aider à absorber son fer.
Idées faciles
- Purée de kale et de pommes de terre
- Mini-frittata kale et fromage
- Kale mixé dans une sauce tomate pour pâtes
Se marie bien avec
Recettes avec chou kale
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger chou kale ?
Les bébés peuvent-ils manger du chou kale ? Oui, dès 6 mois environ, une fois cuit tendre et finement haché. Il apporte du fer végétal, du calcium et de la vitamine K, et il se marie bien avec les aliments riches en vitamine C qui aident à absorber le fer.
Les bébés peuvent-ils manger du kale cru ?
Pas les bébés. Le kale cru est difficile à mâcher, alors faites-le cuire tendre et hachez-le finement.
Puis-je mettre du kale dans un smoothie pour bébé ?
Oui, du kale cuit ou très finement mixé dans un smoothie servi dans un gobelet ouvert convient à partir de 6 mois environ.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.