Base de données des premiers aliments
🌾 Millet pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du millet ? Oui, dès 6 mois environ. Le millet est une céréale naturellement sans gluten au goût doux, légèrement de noisette, très utilisée en bouillie en Afrique et en Asie du Sud.
Bonne source de : Magnésium, Phosphore, Fer, Vitamines B
Comment proposer millet selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites cuire des flocons ou de la farine de millet en bouillie lisse avec du lait maternel, du lait infantile ou de l’eau. Les grains de millet entiers peuvent être mijotés jusqu’à ce qu’ils soient très tendres et écrasés avec des légumes. La bouillie de millet peut être étalée sur du pain grillé ou servie sur une cuillère préchargée.
De 9 à 12 mois
Proposez du millet entier bien cuit mélangé aux ragoûts ou façonné en galettes moelleuses avec des légumes et de l’œuf. La bouillie de millet peut aussi être prise dans un plat et coupée en bâtonnets.
À partir de 12 mois
Servez le millet en accompagnement à la place du riz ou de la semoule, ou dans du porridge et des pâtisseries. Les céréales de millet soufflé font un petit-déjeuner léger pour les tout-petits.
Prévenir l’étouffement
Les grains de millet cuits sont petits et tendres et présentent peu de risque d’étouffement. Le millet sec et friable peut être difficile à avaler, alors gardez-le humide. Le millet soufflé peut être sec ; servez-le avec du lait.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Naturellement sans gluten, mais vérifiez la mention « peut contenir » si l’absence de gluten est importante.
Idées faciles
- Bouillie de millet à la banane écrasée
- Galettes de millet aux légumes
- Pilaf de millet aux petits pois et à la carotte
Se marie bien avec
Recettes avec millet
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger millet ?
Les bébés peuvent-ils manger du millet ? Oui, dès 6 mois environ. Le millet est une céréale naturellement sans gluten au goût doux, légèrement de noisette, très utilisée en bouillie en Afrique et en Asie du Sud.
Le millet est-il sans gluten ?
Oui, le millet est naturellement sans gluten.
Comment préparer une bouillie de millet pour bébé ?
Faites mijoter des flocons ou de la farine de millet avec du lait ou de l’eau jusqu’à ce que ce soit épais et lisse, en remuant souvent.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.