Base de données des premiers aliments
🐇 Lapin pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du lapin ? Oui, dès 6 mois environ. Le lapin est une viande maigre et douce, un peu comme le poulet, riche en protéines et en vitamine B12, et il devient fondant lorsqu'il mijote longuement en ragoût ou en cocotte.
Bonne source de : Protéines, Fer, Vitamine B12, Phosphore
Comment proposer lapin selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites mijoter le lapin dans un peu d'eau ou de bouillon non salé avec des légumes jusqu'à ce qu'il se détache de l'os, puis détachez la viande, vérifiez qu'il ne reste pas d'os et mixez-la avec les légumes et le jus de cuisson. En morceaux à attraper, proposez des filaments tendres ou un gros morceau de cuisse tendre à sucer et mâchouiller.
De 9 à 12 mois
Servez du lapin finement effiloché dans des ragoûts, un risotto, des sauces pour pâtes ou de la purée de pommes de terre. Gardez-le moelleux, car la viande maigre se dessèche vite.
À partir de 12 mois
Proposez des morceaux tendres de la taille d'une bouchée dans les plats mijotés, ragoûts et tourtes familiaux, coupés petits et servis avec beaucoup de sauce.
Prévenir l’étouffement
Le lapin a beaucoup de petits os fins, surtout autour des côtes et du dos. Vérifiez chaque morceau de viande avec les doigts avant de servir, retirez les cartilages et effilochez dans le sens des fibres pour que les morceaux soient faciles à gérer.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Faites bien cuire le lapin jusqu'à ce qu'il soit chaud à cœur et qu'il ne soit plus rosé.
- Le lapin sauvage chassé au plomb peut contenir des fragments de plombs ; le lapin d'élevage ou préparé par le boucher est plus facile à vérifier.
Idées faciles
- Lapin mijoté aux légumes racines
- Lapin effiloché avec une purée beurrée
- Ragoût de lapin mélangé à des pâtes
Se marie bien avec
La diversification avec OBubba
Notez les premiers aliments en quelques secondes. OBubba repère les allergènes pour vous.
Suivez chaque aliment que votre bébé a goûté, observez ses réactions au fil du temps et laissez OBubba introduire en douceur les nouveaux allergènes, un à la fois. Téléchargement gratuit.
Les questions des parents
Bébé peut-il manger lapin ?
Les bébés peuvent-ils manger du lapin ? Oui, dès 6 mois environ. Le lapin est une viande maigre et douce, un peu comme le poulet, riche en protéines et en vitamine B12, et il devient fondant lorsqu'il mijote longuement en ragoût ou en cocotte.
La viande de lapin est-elle sûre pour les bébés ?
Oui, c'est une viande saine et maigre pour les bébés dès 6 mois environ, à condition qu'elle soit bien cuite et que tous les os soient retirés.
Comment rendre le lapin tendre pour les bébés ?
Faites-le cuire à feu doux et longuement, en ragoût ou en cocotte, pendant une à deux heures, jusqu'à ce que la viande se détache de l'os. Le lapin cuit rapidement peut être dur et sec.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.