Base de données des premiers aliments
🥬 Blette pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger des blettes ? Oui, dès 6 mois environ. Ce légume-feuille est riche en vitamine K et contient du fer végétal, et une fois cuit il devient tendre et assez doux pour être mixé dans les premiers repas.
Bonne source de : Vitamine K, Fer, Magnésium, Vitamine A
Comment proposer blette selon l’âge
De 6 à 9 mois
Retirez les côtes dures, faites cuire les feuilles à la vapeur ou faites-les tomber à la poêle et mixez-les avec de la pomme de terre, des lentilles ou une sauce pour pâtes. De grandes feuilles cuites peuvent être proposées entières, à tenir et à mâchouiller. Les blettes multicolores ont le même goût que les blettes à côtes blanches, elles sont juste plus jolies dans l'assiette.
De 9 à 12 mois
Hachez finement les feuilles cuites dans des omelettes, un risotto, un dal ou des pâtes.
À partir de 12 mois
Ajoutez des blettes hachées aux ragoûts, soupes, frittatas et poêlées familiales.
Prévenir l’étouffement
Les légumes-feuilles cuits peuvent former une boule collante dans la bouche. Hachez-les finement ou mixez-les avec d'autres aliments, et faites cuire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres ou retirez-les. Les grandes feuilles crues ne conviennent pas aux bébés.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Les légumes-feuilles contiennent des nitrates naturels. Selon le NHS, ils ne posent pas de problème dans le cadre d'une alimentation variée ; variez simplement les légumes.
Idées faciles
- Purée blettes et pomme de terre
- Dal aux blettes et aux lentilles
- Bâtonnets de mini-frittata aux blettes
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger blette ?
Les bébés peuvent-ils manger des blettes ? Oui, dès 6 mois environ. Ce légume-feuille est riche en vitamine K et contient du fer végétal, et une fois cuit il devient tendre et assez doux pour être mixé dans les premiers repas.
Les bébés peuvent-ils manger les côtes de blettes ?
Oui, si elles sont cuites jusqu'à être tendres et finement hachées. Elles sont plus fermes que les feuilles, c'est pourquoi beaucoup de parents commencent uniquement par les feuilles.
Les blettes sont-elles une bonne source de fer ?
Elles contiennent du fer non héminique (végétal). Associez-les à un aliment riche en vitamine C comme la tomate ou le poivron pour favoriser son absorption. Les blettes apportent aussi de la vitamine K et du magnésium.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.