Base de données des premiers aliments
🥬 Cresson pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du cresson ? Oui, dès 6 mois environ, de préférence cuit et mixé. Le cresson a un goût poivré qui apporte une touche de fraîcheur aux soupes et aux purées, ainsi qu'un peu de calcium et beaucoup de vitamine K.
Bonne source de : Vitamine K, Vitamine C, Vitamine A, Calcium
Comment proposer cresson selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites tomber le cresson dans des soupes, une purée de pomme de terre ou des purées, et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Les feuilles crues sont difficiles à gérer pour les jeunes bébés. Son fer est mieux absorbé quand il est servi avec un aliment riche en vitamine C ou avec de la viande ou du poisson.
De 9 à 12 mois
Hachez finement le cresson tombé dans des omelettes, des sauces pour pâtes et des purées. La soupe de cresson et pomme de terre est un classique apprécié. Essayez-le mixé dans une sauce verte pour le poisson.
À partir de 12 mois
Proposez du cresson cru haché finement dans des sandwichs ou des salades aux enfants qui mâchent bien, ou gardez-le dans les plats cuisinés.
Prévenir l’étouffement
Les feuilles crues peuvent coller au palais et provoquer des haut-le-cœur. Faites-le tomber et hachez-le finement, ou mixez-le dans les plats.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Lavez-le bien : le cresson pousse dans l'eau.
Idées faciles
- Soupe cresson et pomme de terre
- Cresson dans des œufs brouillés
- Pesto de cresson sur des pâtes (sans sel, fruits à coque moulus)
Se marie bien avec
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger cresson ?
Les bébés peuvent-ils manger du cresson ? Oui, dès 6 mois environ, de préférence cuit et mixé. Le cresson a un goût poivré qui apporte une touche de fraîcheur aux soupes et aux purées, ainsi qu'un peu de calcium et beaucoup de vitamine K.
Le cresson est-il trop piquant pour les bébés ?
Il est poivré plutôt que piquant. La cuisson l'adoucit, et le mélanger à de la pomme de terre atténue son goût. Les bébés qui font la grimace au début l'acceptent souvent après plusieurs essais.
Les bébés peuvent-ils manger du cresson cru ?
Cuit, c'est mieux pour les bébés. Les tout-petits peuvent goûter des feuilles crues hachées finement.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.