Ricette per neonati e bambini piccoli
🐟 Pasta al forno con tonno e mais
Un classico della dispensa: pasta, tonno in scatola, mais e peperoni in una cremosa salsa al formaggio. Veloce, saziante e facile da condividere con tutta la famiglia.
Dosi: circa 4 porzioni per bebè più 2 per adulti
Ingredienti
- 200 g Fusilli
- 1 lattina da 145 g Tonno in scatola (al naturale, scolato)
- 80 g Mais dolce (surgelato)
- ½ Peperone rosso (a dadini piccoli)
- 20 g Burro (senza sale)
- 20 g di farina 00 contiene grano
- 400 ml Latte vaccino (intero)
- 40 g Cheddar (grattugiato, pastorizzato)
Procedimento
- Scalda il forno a 200 °C (180 °C ventilato). Cuoci la pasta finché è morbida, aggiungendo il mais e il peperone negli ultimi 3 minuti, poi scola.
- Sciogli il burro, aggiungi la farina e mescola per un minuto, poi versa il latte poco alla volta sbattendo con la frusta finché la salsa è liscia e densa.
- Unisci la maggior parte del formaggio.
- Sbriciola il tonno e incorporalo alla pasta e alla salsa.
- Versa in una pirofila, distribuisci sopra il formaggio rimasto e cuoci in forno per 15 minuti, finché sobbolle.
- Lascia raffreddare bene prima di servire al bimbo.
Come offrirla al tuo bambino
Dai 9 mesi servi i formati di pasta come finger food. Per i bimbi più piccoli dai 7 mesi, frulla il mais o schiaccia un po' la pasta, perché le bucce del mais possono essere difficili.
Per il resto della famiglia
Condisci la porzione degli adulti con sale e pepe e aggiungi un po' di cipollotto tritato o una copertura di pangrattato croccante.
Conservazione e riscaldamento
Raffredda velocemente (entro un'ora), poi conserva coperto in frigorifero per un massimo di 2 giorni oppure congela in porzioni per bebè per un massimo di 3 mesi. Scongela per una notte in frigorifero, riscalda finché è fumante in ogni parte, mescola bene e lascia intiepidire prima di servire. Non riscaldare mai più di una volta.
Come introdurre glutine · Come introdurre pesce · Come introdurre latte
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Le domande dei genitori
I bebè possono mangiare il tonno in scatola?
Sì. Il tonno in scatola va bene intorno ai 6 mesi. Scegli tonno al naturale invece che in salamoia, che è salata. Il tonno in scatola non conta come pesce azzurro.
Quanto spesso i bebè possono mangiare il tonno?
Il tonno in scatola contiene meno mercurio di quello fresco, quindi può far parte di un'alimentazione varia insieme ad altri pesci. Alternare i tipi di pesce che offri è una buona abitudine.
OBubba offre informazioni generali basate sulle linee guida del Regno Unito. Non sono consigli medici e non fanno diagnosi. Ogni bambino è diverso. Se il tuo bambino ha un’allergia nota, un eczema grave o una condizione medica, parlane con il pediatra prima di iniziare lo svezzamento. Impara le manovre di primo soccorso pediatrico e, in caso di emergenza, chiama il numero di emergenza locale (112 in Italia).