Receitas para bebês e crianças pequenas
🍢 Tiras de frango souvlaki com tzatziki
Tiras de frango marinadas no limão e orégano, grelhadas até ficarem suculentas e servidas com uma pastinha refrescante de iogurte com pepino. De inspiração grega e perfeitas para a introdução alimentar guiada pelo bebê (BLW).
Rende cerca de 3 porções para bebê mais 2 para adultos
Ingredientes
- 4 sobrecoxas desossadas Sobrecoxa de frango (sem pele, cortado em tiras do tamanho de um dedo)
- 1 Limão-siciliano (raspas e suco)
- 1 colher (chá) Orégano (seco)
- 1 dente Alho (amassado)
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
- 5 colheres (sopa) Iogurte grego (natural integral)
- ¼ Pepino (descascada, ralada e espremida)
- 1 colher (chá) Hortelã (picadinho)
- para servir Pão sírio (aquecida e cortada em tiras)
Modo de preparo
- Misture o limão, o orégano, o alho e o azeite, junte o frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Grelhe as tiras na grelha ou na chapa por 10 a 12 minutos, virando, até cozinharem por inteiro, sem parte rosada.
- Enquanto isso, misture o iogurte, o pepino e a hortelã.
- Sirva o frango com tiras de pão sírio e tzatziki para mergulhar.
Como servir ao seu bebê
Aos 9 meses, dê tiras compridas de sobrecoxa para o bebê segurar e chupar, ou desfie em pedacinhos. A sobrecoxa fica mais macia do que o peito. Coloque um pouco de tzatziki por cima ou deixe o bebê mergulhar.
Para o resto da família
Enrole as porções dos adultos no pão sírio com tomate, cebola roxa, batata frita e uma pitada de sal.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente e guarde o frango na geladeira por até 2 dias. Reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente e deixe esfriar. O tzatziki dura 2 dias na geladeira. Nunca reaqueça o frango mais de uma vez.
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Perguntas que os pais fazem
Tiras de frango são seguras para bebês?
Sim. Tiras grandes e macias de sobrecoxa são mais fáceis para o bebê segurar e roer do que pedaços pequenos. Evite pedaços secos ou fibrosos.
O alho no tzatziki serve para bebês?
Uma pequena quantidade de alho não tem problema. Deixe o alho cru de fora da pastinha do bebê se preferir um sabor mais suave.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).