Receitas para bebês e crianças pequenas
🍋 Orzo cremoso com feijão-branco, couve e limão
Orzo macio em um molho cremoso de feijão-branco batido, alho e limão, com couve macia. O feijão e a couve trazem ferro vegetal, e o limão acrescenta vitamina C para ajudar a absorvê-lo.
Rende 2 porções para bebê mais 2 porções para adultos
Ingredientes
- 150 g Orzo (macarrão risoni)
- 1 lata de 400 g Feijão cannellini (sem adição de sal, escorrido e lavado)
- 2 punhados Couve kale (sem os talos, bem picadinha)
- 1 dente Alho (amassado)
- raspas e suco de 1/2 Limão-siciliano
- 1 colher (sopa) Azeite de oliva
- 10 g Parmesão (ralado, opcional)
- 150 ml Água
Modo de preparo
- Cozinhe o orzo até ficar bem macio, juntando a couve nos últimos 4 minutos. Escorra.
- Aqueça o alho no azeite por um minuto.
- Bata metade do feijão com a água e o suco de limão até ficar cremoso.
- Junte o feijão cremoso e o restante do feijão inteiro à panela e aqueça bem.
- Misture o orzo, a couve, as raspas de limão e o parmesão.
- Para o bebê, amasse os grãos inteiros.
Como servir ao seu bebê
Aos 7 meses, amasse para desfazer os grãos inteiros e a couve. A partir dos 9 meses, ofereça em uma colher já carregada ou deixe o bebê pegar com os dedos. O orzo é pequeno, então combina com a alimentação na colher.
Para o resto da família
Tempere a porção dos adultos com sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa, e acrescente um fio de azeite.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente (em até uma hora) e guarde coberto na geladeira por até 2 dias. Congele em porções pequenas por até 2 meses e descongele na geladeira durante a noite. Reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro, mexa e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez.
Introdução alimentar com o OBubba
Planeje as refeições e anote o que seu bebê adorou.
O OBubba registra cada alimento que seu bebê já provou e identifica os alergênicos para você, para saber sempre o que oferecer a seguir. Download grátis.
Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer orzo?
Sim. O orzo é uma massa pequena em formato de grão de arroz, feita de trigo, que cozinha até ficar macia e é fácil de dar na colher.
A couve é dura demais para bebês?
Retire os talos duros, pique bem fininho e cozinhe até ficar macia. Assim ela se mistura com facilidade aos molhos.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).