Receitas para bebês e crianças pequenas
🍚 Arroz frito com edamame, ervilha e ovo
Um arroz frito rápido de arroz bem cozido, ovo mexido, edamame, ervilhas e cenoura, temperado com gengibre e cebolinha em vez de molhos salgados. Uma mistura gostosa de ovo, soja, proteína e ferro.
Rende 2 porções para bebê mais 2 porções para adultos
Ingredientes
- 250 g cozido e resfriado Arroz (resfriado em até uma hora após o cozimento)
- 2 Ovo
- 60 g sem casca Edamame (cozido e picado)
- 60 g congeladas Ervilha
- 1 Cenoura (ralada fino)
- 2 Cebolinha (em fatias finas)
- 1 colher (chá) ralado Gengibre
- 1/2 colher (chá) Óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) Óleo de canola
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande e salteie a cenoura, as ervilhas e o edamame por 3 minutos.
- Junte o gengibre e a cebolinha por 30 segundos.
- Empurre os legumes para o lado, despeje os ovos batidos e mexa até firmarem por completo.
- Acrescente o arroz e salteie por 3 a 4 minutos, até ficar bem quente por inteiro.
- Misture o óleo de gergelim.
- Sirva a porção do bebê já fria, amassando o edamame e as ervilhas.
Como servir ao seu bebê
Aos 9 meses, modele o arroz grudadinho em bolinhas pequenas ou deixe o bebê pegar com os dedos, e achate o edamame e as ervilhas. A partir dos 12 meses, corte o edamame ao meio e sirva com uma colher. Use arroz cozido até ficar macio e mantenha o ovo totalmente firme.
Para o resto da família
Acrescente shoyu, óleo de pimenta e mais cebolinha nas porções dos adultos à mesa.
Como guardar e reaquecer
O arroz pede um cuidado extra: esfrie em até uma hora, guarde na geladeira por no máximo 1 dia e reaqueça só uma vez, até soltar vapor. Não congele arroz reaquecido e nunca o reaqueça duas vezes.
Como introduzir ovo · Como introduzir soja · Como introduzir gergelim
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Perguntas que os pais fazem
Arroz frito com ovo é seguro para bebês?
Sim, se for feito sem shoyu nem sal adicionado, com o ovo bem cozido, e se o arroz for resfriado rapidamente e reaquecido uma única vez, até ficar bem quente.
Bebês podem comer edamame?
Sim, sem a vagem e cozido. Os grãos são firmes e redondos, então amasse ou pique para bebês, para reduzir o risco de engasgo.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).