Receitas para bebês e crianças pequenas
🫛 Bolinhos de ervilha, hortelã e abobrinha
Bolinhos verdes e macios de ervilha, abobrinha ralada e um pouco de hortelã, com ovo e farinha para dar liga. Um alimento vegetariano fácil para comer com as mãos que também ajuda a manter o ovo e o trigo na alimentação do bebê.
Rende cerca de 12 bolinhos pequenos
Ingredientes
- 150 g congeladas Ervilha (descongeladas)
- 1 média Abobrinha (ralada e bem espremida)
- 1 Ovo
- 4 colheres (sopa) de farinha com fermento ou farinha de trigo com uma pitada de fermento químico
- 4 folhas Hortelã (picadinho)
- 20 g Queijo cheddar (ralado, pasteurizado)
- 1 colher (sopa) Óleo de canola (para fritar)
- raspas de 1/4 Limão-siciliano
Modo de preparo
- Amasse grosseiramente as ervilhas para desmancharem.
- Misture a abobrinha, o ovo, a hortelã, o cheddar e as raspas de limão.
- Junte a farinha para formar uma massa grossa.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio baixo.
- Coloque colheradas (sopa) de massa e achate um pouco. Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar por inteiro no meio.
- Escorra sobre papel-toalha e deixe esfriar antes de servir.
Como servir ao seu bebê
Aos 7 meses, corte cada bolinho em tiras que o bebê consiga segurar. A partir dos 9 meses, ofereça bolinhos pequenos inteiros ou pedaços do tamanho de uma mordida. Confira se o meio está cozido, porque o ovo precisa estar totalmente firme.
Para o resto da família
Sirva as porções dos adultos com um pouco de suco de limão, uma pitada de sal e uma colherada de iogurte misturado com alho e ervas.
Como guardar e reaquecer
Esfrie rapidamente (em até uma hora) e guarde coberto na geladeira por até 2 dias. Congele em porções pequenas por até 2 meses e descongele na geladeira durante a noite. Reaqueça até soltar vapor e ficar bem quente por inteiro, mexa e deixe esfriar antes de servir. Nunca reaqueça mais de uma vez. Reaqueça os bolinhos congelados no forno para continuarem crocantes.
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Perguntas que os pais fazem
Bebês podem comer ervilhas inteiras?
Ervilhas inteiras são pequenas e podem escorregar, então, para bebês mais novos, amasse ou achate, como nestes bolinhos. Bebês maiores, com um bom movimento de pinça, conseguem comer ervilhas achatadas.
Dá para fazer sem ovo?
Sim. Use 1 colher (sopa) de linhaça moída misturada com 3 colheres (sopa) de água no lugar do ovo, e deixe o queijo de fora para uma versão vegana.
O OBubba oferece informações gerais com base nas orientações do Reino Unido. Não é aconselhamento médico e não faz diagnósticos. Cada bebê é único. Se o seu bebê tem alguma alergia conhecida, eczema grave ou alguma condição de saúde, converse com o pediatra antes de começar a introdução alimentar. Aprenda primeiros socorros para bebês e, em uma emergência, ligue para o número de emergência local (192, SAMU, no Brasil).