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🐟 Scholle für Babys: ab wann und wie zubereiten
Darf mein Baby Scholle essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Scholle ist ein weicher, milder weißer Plattfisch, der gegart in zarte Stücke zerfällt, und damit eine der sanftesten Möglichkeiten, deinem Baby Fisch vorzustellen.
Gute Quelle für: Eiweiß, Jod, Vitamin B12, Selen
scholle nach Alter zubereiten
6 bis 9 Monate
Dämpfe, pochiere oder backe die Filets ein paar Minuten, bis das Fleisch weiß wird und zerfällt. Entferne die Haut, prüfe auf Gräten und zerdrücke den Fisch dann mit der gewohnten Milch deines Babys und etwas Kartoffel, oder biete weiche Stücke zum Aufnehmen und Zerdrücken an.
9 bis 12 Monate
Serviere zerpflückte Scholle in einem einfachen Fischauflauf mit Kartoffelbreihaube, unter Nudeln mit Erbsen gemischt oder zu weichen Fischfrikadellen geformt, die sich leicht halten lassen.
Ab 12 Monaten
Biete Stücke gebackener Scholle mit einem Spritzer Zitrone und etwas Butter an, oder selbstgemachte panierte Schollenstreifen aus dem Ofen. Serviere dazu das Gemüse, das der Rest der Familie isst.
Sicher essen, ohne Verschlucken
Scholle hat an den Rändern jedes Filets eine Reihe kleiner, feiner Gräten. Entferne die Haut und taste dann vor dem Servieren jedes Stück mit den Fingern ab. Gegarte Scholle ist sehr weich und macht ohne Gräten selten Probleme.
Würgen ist häufig und laut, während Babys essen lernen. Echtes Verschlucken ist meist still. Bleib immer bei deinem Baby, während es isst, und lass es aufrecht sitzen. So hilfst du einem Baby, das sich verschluckt hat (NHS, Englisch).
Gut zu wissen
- Fisch ist ein häufiges Allergen: Biete beim ersten Mal eine kleine Menge allein an und dann regelmäßig weiter.
- Weißfisch wie Scholle kannst du oft anbieten; er zählt nicht zur Grenze für fetten Fisch.
Als Allergen einführen
Enthält fisch, eines der 14 Hauptallergene. So führst du fisch ein
Einfache Ideen
- Schollen-Erbsen-Fischauflauf
- Schollenstücke in Kartoffelbrei mit etwas Butter
- Panierte Schollenstreifen aus dem Ofen mit Süßkartoffelspalten
Passt gut zu
Rezepte mit scholle
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Fragen, die Eltern stellen
Dürfen Babys scholle essen?
Darf mein Baby Scholle essen? Ja, ab etwa 6 Monaten. Scholle ist ein weicher, milder weißer Plattfisch, der gegart in zarte Stücke zerfällt, und damit eine der sanftesten Möglichkeiten, deinem Baby Fisch vorzustellen.
Ist Scholle gut für Babys?
Ja. Sie ist ein Weißfisch mit wenig Quecksilber, liefert Eiweiß, Jod und B12, und ihre weiche Konsistenz passt zu Essanfängern.
Dürfen Babys Schollenhaut essen?
Für Babys wird sie am besten entfernt, denn die Haut ist glitschig und zäh. Sie lässt sich nach dem Garen leicht abziehen.
Quellen
OBubba gibt allgemeine Informationen auf Basis britischer Empfehlungen. Das ist keine medizinische Beratung und stellt keine Diagnose. Jedes Baby ist anders. Wenn dein Baby eine bekannte Allergie, starke Neurodermitis oder eine Erkrankung hat, sprich mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt, bevor du mit Beikost startest. Lerne Erste Hilfe am Baby, und ruf im Notfall die 112 an.