Recetas para bebés y niños pequeños
🍳 Tiras de tortilla de huevo y espinacas para bebé
Una tortilla fina, bien cuajada, con espinacas picadas muy finas, cortada en tiras del largo de un dedo fáciles de sujetar. Perfecta cuando el bebé ya ha probado el huevo, y un aporte rápido de hierro y proteína.
Para unas 6 tiras
Ingredientes
- 2 huevos Huevo
- un puñadito (unos 20g) Espinacas (picadas muy finas)
- 1 cda Leche de vaca (leche entera)
- una nuez pequeña Mantequilla (sin sal)
Preparación
- Bate los huevos con la leche e incorpora las espinacas.
- Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio.
- Vierte el huevo, inclina la sartén para extenderlo en una capa fina y cocina de 2 a 3 minutos, hasta que la base esté cuajada.
- Dale la vuelta y cocina de 1 a 2 minutos más, hasta que no quede huevo líquido.
- Deja enfriar un poco y corta en tiras del tamaño aproximado del dedo de un adulto.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Las tiras de unos dos dedos de ancho permiten que el bebé agarre un extremo con el puño y mordisquee el otro. A partir de los 9 meses, córtala en cuadraditos para practicar la pinza. Ofrece al lado un alimento con vitamina C, como pulpa de tomate blanda.
Para el resto de la familia
Haz una tortilla de tamaño normal para los adultos con queso y hierbas, sazonada después de cortar las tiras del bebé.
Conservar y recalentar
Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Congela en una bandeja forrada y luego pásalo a una bolsa, hasta 3 meses. Recalienta en el horno hasta que esté bien caliente por dentro y deja enfriar antes de servir. No recalientes nunca más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Puede el bebé tomar huevo todos los días?
Sí. Una vez introducido el huevo sin reacción, puede formar parte a menudo de la dieta del bebé. Aun así, conviene variar a lo largo de la semana.
¿Cómo sé si la tortilla está lo bastante hecha?
El huevo debe estar completamente cuajado, sin partes húmedas ni líquidas al cortarla. Si usas huevos con un sello de seguridad reconocido (como el British Lion en Reino Unido), un cuajado más tierno está bien; si no, cocínalos hasta que la clara y la yema estén cuajadas. Aun así, las tiras firmes son más fáciles de sujetar para los bebés.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).