Recetas para bebés y niños pequeños
🍲 Cubitos de guiso de pollo y calabaza para cocinar en cantidad
Un guiso de pollo suave en una sola olla, con calabaza, puerro y patata, triturado en cubitos para el congelador. Una comida suave y reconfortante que introduce pronto las aves y se conserva durante meses.
Para unas 16 porciones del tamaño de un cubito
Ingredientes
- 300g, deshuesados y sin piel Muslo de pollo (en dados)
- 300g Calabaza (pelada y en dados)
- 1 pequeño Puerro (lavado y en rodajas finas)
- 1 mediana Patata (pelada y en dados)
- unas ramitas Tomillo (solo las hojas)
- 1 cda Aceite de colza
- 400ml de agua nada de caldo para bebés
Preparación
- Pocha el puerro en el aceite durante 5 minutos.
- Añade el pollo y cocina 3 minutos, removiendo.
- Añade la calabaza, la patata, el tomillo y el agua. Tapa y cuece a fuego suave de 25 a 30 minutos, hasta que el pollo esté bien hecho y las verduras muy tiernas.
- Tritura fino para bebés de 6 meses, o pica a golpes hasta una textura gruesa para bebés más mayores.
- Deja enfriar, reparte en cubiteras y congela.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Sirve de 2 a 4 cubitos a los 6 meses, aumentando según el apetito. A partir de los 8 meses, olvídate de la batidora y desmenuza el pollo muy fino, para que el bebé tenga más textura y pueda coger trocitos.
Para el resto de la familia
Convierte la porción de los adultos en un guiso más completo con un caldo bajo en sal, mostaza y sal y especias, después de apartar la parte del bebé.
Conservar y recalentar
Enfría en menos de una hora y guarda en la nevera hasta 2 días, o congela en porciones hasta 3 meses. Descongela durante la noche en la nevera, recalienta hasta que esté muy caliente por todas partes, remueve bien y deja templar. No recalientes nunca más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Puedo usar pastillas de caldo en la comida del bebé?
Las pastillas de caldo normales tienen mucha sal, así que es mejor usar agua sin más para bebés menores de 12 meses. Las verduras y las hierbas dan muchísimo sabor.
¿Cuántos cubitos debería comer mi bebé?
El apetito varía mucho. Empieza con uno o dos cubitos y sigue las señales del bebé, ofreciendo más si se inclina hacia delante y abre la boca.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).