Base de datos de primeros alimentos
🥬 Puerro para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer puerro? Sí, desde los 6 meses aproximadamente. El puerro queda blando y dulce cuando se cocina despacio y da un sabor suave a cebolla a los purés, las sopas y las comidas familiares.
Buena fuente de: Vitamina K, Folato, Vitamina C
Cómo ofrecer puerro según la edad
De 6 a 9 meses
Lava bien los puerros, córtalos en rodajas y cocínalos a fuego suave hasta que estén muy tiernos; después tritúralos con patata u otras verduras. El puerro es fibroso, así que al principio funciona mejor un puré fino o un aplastado fino. Su dulzor suave combina bien con la patata, la zanahoria o un poco de salsa de queso.
De 9 a 12 meses
Ofrécele puerro tierno picado fino mezclado con puré, risotto, pasta o platos de huevo. El puerro pochado a fuego suave en mantequilla es una base blanda para la pasta o el arroz.
A partir de 12 meses
Sírvele puerro en sopas, pasteles salados, gratinados con queso y salteados junto con el resto de la familia.
Seguridad ante el atragantamiento
Los trozos grandes de puerro pueden ser fibrosos y costar de deshacer. Pícalo fino después de cocinarlo o tritúralo, y evita las tiras largas y fibrosas para los bebés pequeños. Enjuágalo bien para quitar la tierra.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- En la crema de puerro, usa caldo casero o sin sal en lugar de pastillas de caldo.
Ideas fáciles
- Crema de puerro y patata sin pastilla de caldo
- Risotto de puerro y queso
- Puré de puerro y guisantes
Combina bien con
Recetas con puerro
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer puerro?
¿Pueden los bebés comer puerro? Sí, desde los 6 meses aproximadamente. El puerro queda blando y dulce cuando se cocina despacio y da un sabor suave a cebolla a los purés, las sopas y las comidas familiares.
¿Cómo limpio los puerros para mi bebé?
Córtalos primero en rodajas y después enjuágalos en un cuenco con agua para quitar la tierra que queda entre las capas.
¿Puede mi bebé tomar crema de puerro y patata?
Sí. Prepárala con agua, leche o caldo bajo en sal y tritúrala fina para los bebés más pequeños.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).