Recetas para bebés y niños pequeños
🫐 Tortitas de trigo sarraceno y arándanos
Tortitas sin gluten con sabor a fruto seco, hechas con harina de trigo sarraceno, plátano y arándanos aplastados. El trigo sarraceno aporta fibra, magnesio y un sabor delicioso.
Para unas 10 tortitas pequeñas
Ingredientes
- 60 g harina de trigo sarraceno
- 1 Huevo
- 1 maduro Plátano (aplastado)
- 80 ml Leche de vaca (entera)
- 50 g Arándanos (aplastados)
- 1 cdta Aceite de colza
Preparación
- Bate el huevo, el plátano y la leche.
- Incorpora la harina de trigo sarraceno hasta obtener una masa lisa.
- Añade los arándanos aplastados con movimientos envolventes.
- Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio bajo.
- Echa cucharadas de masa y cocina 2 minutos por cada lado, hasta que cuajen.
- Deja que se enfríen antes de servir.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Desde los 9 meses, córtalas en tiras. Aplasta siempre los arándanos para bebés y peques.
Para el resto de la familia
Sirve las de los adultos con yogur, más arándanos y sirope de arce.
Conservar y recalentar
En la nevera hasta 2 días, en el congelador hasta 2 meses. Recaliéntalas y deja que se enfríen.
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Preguntas que hacen las familias
¿El trigo sarraceno no lleva gluten?
Así es. A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no tiene relación con el trigo y no lleva gluten de forma natural.
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí, descongélalos y aplástalos primero.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).