Recetas para bebés y niños pequeños
🌿 Puré de lentejas verdes y espinacas rico en hierro
Un puré vegano y rico en hierro de lentejas verdes, espinacas y zanahoria con un chorrito de naranja. Combinar el hierro vegetal con vitamina C ayuda al cuerpo del bebé a absorber más.
Para unas 10 porciones del tamaño de un cubito
Ingredientes
- 50g Lentejas verdes (enjuagadas)
- 1 mediana Zanahoria (pelada y en dados)
- un buen puñado Espinacas
- 1 cda de zumo Naranja (recién exprimido)
- 1 cdta Aceite de oliva
- 400ml de agua
Preparación
- Cuece las lentejas y la zanahoria a fuego suave en el agua de 25 a 30 minutos, hasta que las lentejas estén completamente blandas.
- Añade las espinacas en los últimos 2 minutos.
- Tritura hasta que quede fino, añadiendo el aceite de oliva y el zumo de naranja.
- Deja templar antes de servir.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Los purés de lentejas espesan al enfriarse, así que aligéralos con agua cuando haga falta. A partir de los 7 meses, tritura menos. Útil para bebés veganos y vegetarianos, que necesitan muchos alimentos vegetales ricos en hierro.
Para el resto de la familia
Añade más lentejas y verduras asadas, y sazona con comino, sal y limón para un bol de comida para adultos.
Conservar y recalentar
Enfría rápido (en menos de una hora) y guarda en un recipiente tapado en la nevera hasta 2 días, o congela en cubiteras hasta 3 meses. Descongela en la nevera durante la noche, recalienta hasta que humee bien por todas partes, remueve y deja templar antes de servir. No recalientes nunca más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Les cuesta a los bebés digerir las lentejas?
Las lentejas son ricas en fibra, así que algunos bebés tienen más gases al principio. Empieza con cantidades pequeñas y ve aumentando.
¿Está bien el zumo de naranja para los bebés?
Un poco de zumo usado al cocinar para añadir vitamina C está bien. Los bebés no necesitan zumo como bebida.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).