Recetas para bebés y niños pequeños
🥒 Crema para mojar de labneh y pepino
Una crema espesa y ácida de yogur colado con pepino rallado, menta y aceite de oliva, inspirada en los mezze de Oriente Medio. Rica en calcio y proteína, refrescante y fácil de coger con la cuchara.
Para unas 6 cdas
Ingredientes
- 4 cdas Labneh (o yogur griego espeso)
- un trozo de 5 cm Pepino (rallado y bien escurrido)
- unas hojas Hierbabuena y menta (picadas finas)
- 1 cdta Aceite de oliva
- 1 pequeño Pan de pita (templado y cortado en tiras)
Preparación
- Ralla el pepino y escurre todo el líquido que puedas con un paño de cocina limpio.
- Mezcla el pepino y la menta con el labneh.
- Riega con un hilo de aceite de oliva.
- Templa el pan de pita y córtalo en tiras para mojar.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Desde los 9 meses, sirve la crema con tiras tiernas de pan de pita. Para bebés más pequeños, ofrécela en una cuchara precargada y prescinde del pan de pita o usa tiras de tostada muy tiernas.
Para el resto de la familia
Sazona las raciones de los adultos con sal, ajo y zumaque, y sírvelas con aceitunas y verdura crujiente.
Conservar y recalentar
Guárdala tapada en la nevera hasta 2 días. No es apta para congelar.
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Preguntas que hacen las familias
¿Es adecuado el labneh para los bebés?
Sí, si está hecho con leche pasteurizada. El labneh comprado puede ser salado, así que revisa las etiquetas o cuela yogur natural entero durante la noche para hacer el tuyo.
¿Pueden los bebés comer pepino crudo?
El pepino rallado está bien. Los trozos grandes y duros son más difíciles de manejar, así que rállalo u ofrece bastones largos, finos y pelados para roer desde los 6 meses aproximadamente.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).