Recetas para bebés y niños pequeños
🍑 Papilla de quinoa con orejones
Una papilla cremosa de quinoa con orejones tiernos y canela. La quinoa es una proteína vegetal completa y los orejones aportan hierro y dulzor natural.
Para 3 raciones de bebé
Ingredientes
- 40 g Quinoa (bien enjuagada)
- 200 ml agua
- 100 ml Leche de vaca (entera, o leche de fórmula)
- 3 Orejones (sin sulfitos, picados finos)
- 1 pizca Canela
Preparación
- Enjuaga bien la quinoa en un colador para eliminar la capa amarga.
- Pon la quinoa, el agua y los orejones en un cazo y cuece a fuego suave 15 minutos.
- Añade la leche y la canela y cocina 5 minutos más, hasta que quede cremosa.
- Tritúrala para los bebés más pequeños, o déjala tal cual para los más mayores.
- Deja que se enfríe antes de servir.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 6 meses, tritúrala fina. Desde los 9 meses, sírvela con textura. Pica siempre muy fina la fruta seca o cuécela hasta que esté tierna, porque los orejones enteros pueden suponer un riesgo de atragantamiento.
Para el resto de la familia
Sirve la de los adultos con fruta fresca, frutos secos tostados y un hilo de miel.
Conservar y recalentar
Guárdala tapada en la nevera hasta 2 días, o congélala hasta 1 mes. Recaliéntala hasta que humee, añade un chorrito de leche y deja que se enfríe. No la recalientes nunca más de una vez.
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Preguntas que hacen las familias
¿Es buena la quinoa para los bebés?
Sí. La quinoa contiene todos los aminoácidos esenciales, además de hierro y fibra, y al cocinarse queda con una textura tierna que a los bebés les gusta.
¿Pueden los bebés comer orejones?
Sí, picados finos o cocidos hasta que estén tiernos. Los orejones sin sulfitos son mejores para los bebés.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).