Recetas para bebés y niños pequeños
🍳 Huevos revueltos tiernos con espinacas
Huevo revuelto cremoso con espinacas picadas finas, cocinado hasta que cuaje. Un desayuno rápido, rico en hierro y proteína, y una forma fácil de introducir el huevo.
Para de 1 a 2 raciones de bebé
Ingredientes
- 1 Huevo (con un sello de seguridad reconocido (como British Lion en Reino Unido))
- un puñadito Espinacas (lavadas y picadas muy finas)
- 1 cda Leche de vaca (entera)
- 1/2 cdta Mantequilla (sin sal)
Preparación
- Bate el huevo y la leche en un cuenco pequeño.
- Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego bajo y añade las espinacas. Remueve 1 minuto, hasta que se ablanden.
- Vierte el huevo y remueve con suavidad y sin parar.
- Sigue removiendo de 2 a 3 minutos, hasta que el huevo cuaje de forma tierna, sin líquido crudo.
- Pásalo a un plato y deja que se enfríe un poco.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
A los 6 meses, sirve el revuelto tierno en una cuchara precargada o deja que el bebé coja grumitos con las manos. Desde los 9 meses, ofrécele grumitos pequeños junto a tiras de pan tostado. Usa un huevo con un sello de seguridad reconocido (como British Lion en Reino Unido), o cocínalo hasta que esté completamente firme si tu huevo no lo lleva.
Para el resto de la familia
Revuelve más huevos para los adultos y sazona su ración con sal, pimienta y un poco de queso rallado después de servir la del bebé.
Conservar y recalentar
El huevo revuelto es mejor comerlo recién hecho. Las sobras pueden enfriarse rápido y guardarse en la nevera hasta 1 día, y recalentarse una sola vez hasta que humeen.
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer huevo revuelto a los 6 meses?
Sí. El huevo es uno de los primeros alérgenos que conviene introducir, y el revuelto tiene una textura estupenda. Usa huevos con un sello de seguridad reconocido (como British Lion en Reino Unido) o cocínalos hasta que estén firmes.
¿Por qué añadir espinacas?
Las espinacas aportan hierro y folato y acostumbran a los bebés a los sabores verdes. Pícalas muy finas para que no queden trozos largos y fibrosos.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).