Recetas para bebés y niños pequeños
🥞 Tortitas de plátano y avena con tres ingredientes
Tortitas pequeñas y tiernas hechas con plátano maduro, huevo y avena, sin harina y sin azúcar añadido. Una forma fácil de ofrecer huevo pronto y un primer alimento estupendo para comer con las manos.
Para unas 8 tortitas pequeñas
Ingredientes
- 1 grande, muy maduro Plátano
- 1 Huevo (con un sello de seguridad reconocido (como British Lion en Reino Unido))
- 4 cdas (unos 35 g) Avena (triturada hasta hacerla harina)
- 1 pizca pequeña Canela (opcional)
- 1 cdta Aceite de colza (para la sartén)
Preparación
- Tritura la avena en la batidora hasta obtener una harina fina.
- Añade el plátano, el huevo y la canela, y bate hasta tener una masa lisa y espesa.
- Deja reposar la masa 5 minutos para que la avena se ablande.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio bajo y úntala con un poco de aceite.
- Echa cucharadas de masa y cocina 2 minutos, hasta que salgan burbujas y los bordes cuajen.
- Dales la vuelta y cocina de 1 a 2 minutos más, hasta que estén hechas por dentro y no quede huevo crudo en el centro.
- Deja que se enfríen en un plato antes de servir.
Cómo ofrecérselo a tu bebé
Para bebés de 6 meses, corta las tortitas en tiras del ancho de un dedo que puedan agarrar con el puño. Desde los 9 meses, córtalas en cuadraditos para practicar la pinza. Deben estar lo bastante tiernas para aplastarse entre tus dedos índice y pulgar.
Para el resto de la familia
Haz el doble de cantidad y sirve las tortitas de la familia con yogur, frutos rojos y un hilo de sirope de arce, solo en los platos de los adultos.
Conservar y recalentar
Deja que se enfríen y guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Congélalas con papel de horno entre capas hasta 2 meses. Descongélalas en la nevera y caliéntalas bien, o sírvelas a temperatura ambiente.
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Preguntas que hacen las familias
¿Son seguras las tortitas de plátano para bebés desde los 6 meses?
Sí, siempre que el huevo esté bien cocinado (o lleve un sello de seguridad reconocido, como British Lion en Reino Unido) y las tortitas estén tiernas y cortadas en tiras que el bebé pueda sujetar.
¿Puedo dar las tortitas congeladas directamente del congelador?
Descongélalas primero en la nevera o caliéntalas con suavidad hasta que estén calientes por completo, y luego deja que se enfríen antes de servir.
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).