Base de datos de primeros alimentos
🍚 Arroz integral para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer arroz integral? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. El arroz integral conserva el salvado, así que aporta más fibra y minerales que el arroz blanco, y su sabor a fruto seco va bien en platos salados. El arroz contiene de forma natural algo de arsénico, así que conviene alternarlo con otros cereales.
Buena fuente de: Fibra, Magnesio, Manganeso, Vitaminas del grupo B
Cómo ofrecer arroz integral según la edad
De 6 a 9 meses
Cuece el arroz integral hasta que esté muy blando, un poco más de lo que indica el paquete, y luego tritúralo o cháfalo con verduras, lentejas o leche. Para comer con las manos, presiona el arroz blando y pegajoso en tortitas pequeñas y aplanadas o en bolitas que tu bebé pueda aplastar.
De 9 a 12 meses
Ofrece los granos blandos sueltos para practicar la pinza, o mézclalos en platos tipo risotto, arroz con guisantes o arroz frito con huevo hecho con muy poco aceite.
A partir de 12 meses
Sírvelo con los currys, salteados y guisos de la familia. Las ensaladas de arroz con verduras blandas son una buena opción para la fiambrera.
Seguridad ante el atragantamiento
Los granos secos y sueltos pueden dispersarse y hacer toser o provocar arcadas a los bebés, así que sirve el arroz integral blando y algo pegajoso, o ligado en bolitas con huevo o verduras chafadas.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- El arroz contiene algo de arsénico inorgánico: lávalo bien, cuécelo en mucha agua y escúrrelo, y altérnalo con otros cereales.
- Enfría el arroz que sobre en menos de una hora, guárdalo en la nevera y úsalo en un día; recaliéntalo solo una vez hasta que humee.
Ideas fáciles
- Kedgeree de arroz integral y lentejas rojas
- Bolitas de arroz integral con aguacate chafado
- Risotto de arroz integral y verduras
Combina bien con
Recetas con arroz integral
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer arroz integral?
¿Pueden los bebés comer arroz integral? Sí, a partir de los 6 meses aproximadamente. El arroz integral conserva el salvado, así que aporta más fibra y minerales que el arroz blanco, y su sabor a fruto seco va bien en platos salados. El arroz contiene de forma natural algo de arsénico, así que conviene alternarlo con otros cereales.
¿Es mejor el arroz integral que el blanco para los bebés?
El arroz integral tiene más fibra y minerales, pero puede llenar mucho las barriguitas pequeñas. Mezclar los dos y ofrecer distintos cereales funciona bien.
¿Cómo reduzco el arsénico del arroz?
Lava el arroz, cuécelo en mucha agua como la pasta y luego escúrrelo. Ofrecer otros cereales como avena, quinoa y pasta también ayuda.
Fuentes
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: What to feed young children
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).