Base de datos de primeros alimentos
🌾 Espelta para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer espelta? Sí, desde los 6 meses aproximadamente. La espelta es un tipo antiguo de trigo, así que contiene gluten y cuenta como alérgeno del trigo, pero aporta un sabor a fruto seco muy agradable y mucha fibra.
Buena fuente de: Fibra, Proteína, Magnesio, Hierro
Cómo ofrecer espelta según la edad
De 6 a 9 meses
Cuece los granos de espelta hasta que estén muy blandos y tritúralos con verduras en un puré, o usa harina de espelta en tortitas sencillas y en tiras de pan de espelta blando. Los copos de espelta para gachas también funcionan bien.
De 9 a 12 meses
Ofrécele granos de espelta bien cocidos en platos tipo risotto, pasta de espelta o tiras de tostada de pan de espelta.
A partir de 12 meses
Sírvele pan de espelta, pasta de espelta o granos de espelta en ensaladas y guisos con la familia.
Seguridad ante el atragantamiento
Los granos enteros de espelta cocidos son gomosos, así que tritúralos o aplástalos para los bebés más pequeños. El pan de espelta es como otros panes: ofrécele tiras de tostada en lugar de trozos de miga blanda que puedan apelmazarse.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- La espelta es un tipo de trigo y contiene gluten; no es adecuada en caso de alergia al trigo o al gluten.
- Elige pan de espelta bajo en sal.
Cómo introducirlo como alérgeno
Contiene gluten, uno de los 14 alérgenos principales. Cómo introducir gluten
Ideas fáciles
- Gachas de espelta con pera
- Risotto de espelta y verduras
- Tortitas de espelta con plátano
Combina bien con
La alimentación complementaria con OBubba
Registra los primeros alimentos en segundos. OBubba detecta los alérgenos por ti.
Lleva el registro de cada alimento que ha probado tu bebé, observa las reacciones con el tiempo y deja que OBubba te ayude a introducir los alérgenos nuevos con calma, de uno en uno. Descarga gratis.
Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer espelta?
¿Pueden los bebés comer espelta? Sí, desde los 6 meses aproximadamente. La espelta es un tipo antiguo de trigo, así que contiene gluten y cuenta como alérgeno del trigo, pero aporta un sabor a fruto seco muy agradable y mucha fibra.
¿Está bien la espelta para bebés con alergia al trigo?
No. La espelta es una especie de trigo y contiene gluten, así que debe evitarse igual que el trigo normal si tu bebé tiene alergia al trigo.
¿Es la espelta más sana que el trigo?
Nutricionalmente es parecida. La espelta integral tiene más fibra, y su sabor a fruto seco aporta variedad.
Fuentes
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: What to feed young children
- NHS: Food allergies in babies and young children
- NHS: How to stop a child from choking
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).