Base de datos de primeros alimentos
🍄 Champiñones para bebés: cuándo y cómo ofrecerlo
¿Pueden los bebés comer champiñones? Sí, los champiñones cocinados están bien desde los 6 meses aproximadamente. Aportan un sabor sabroso, parecido al de la carne, y vitaminas del grupo B, y su textura blanda una vez cocinados hace que sean fáciles de triturar o aplastar.
Buena fuente de: Vitamina B2, Vitamina D, Selenio, Potasio
Cómo ofrecer champiñones según la edad
De 6 a 9 meses
Cocina bien los champiñones y tritúralos en salsas, risotto o puré de verduras. Como alimento para comer con las manos, ofrécele champiñones grandes enteros cocinados o láminas gruesas, blandas y fáciles de mordisquear con las encías. Los champiñones marrones quedan algo más firmes y con un sabor más a fruto seco que los blancos una vez cocinados.
De 9 a 12 meses
Pica finos los champiñones cocinados y añádelos a la salsa de la pasta, las tortillas, el arroz y los guisos.
A partir de 12 meses
Sírvele champiñones cocinados en láminas en las comidas familiares, sobre una tostada o en salteados.
Seguridad ante el atragantamiento
Los champiñones cocinados pueden ser resbaladizos y elásticos, y los champiñones pequeños enteros suponen riesgo de atragantamiento. Corta los pequeños en cuartos, los grandes en láminas, o pícalos finos para los bebés más pequeños. Los champiñones crudos son firmes y esponjosos, así que cocínalos siempre.
Las arcadas son frecuentes y ruidosas mientras los bebés aprenden a comer. El atragantamiento suele ser silencioso. Quédate siempre con tu bebé mientras come, y que esté sentado erguido. Cómo ayudar a un bebé que se atraganta (NHS, en inglés).
Conviene saber
- Usa solo setas y champiñones comprados en tienda. Nunca le des setas silvestres recogidas en el campo.
- Cocina siempre los champiñones para los bebés en lugar de servirlos crudos.
Ideas fáciles
- Risotto de champiñones y espinacas
- Tiras de tortilla de champiñones
- Boloñesa de champiñones con lentejas
Combina bien con
Recetas con champiñones
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Preguntas que hacen las familias
¿Pueden los bebés comer champiñones?
¿Pueden los bebés comer champiñones? Sí, los champiñones cocinados están bien desde los 6 meses aproximadamente. Aportan un sabor sabroso, parecido al de la carne, y vitaminas del grupo B, y su textura blanda una vez cocinados hace que sean fáciles de triturar o aplastar.
¿Pueden los bebés comer champiñones crudos?
Lo mejor es cocinar los champiñones para los bebés. Al cocinarlos quedan más blandos, son más fáciles de digerir y se eliminan las bacterias de la superficie.
¿Los champiñones contienen vitamina D?
Algunos sí, sobre todo los expuestos a luz ultravioleta. Esto no sustituye a las gotas diarias de vitamina D que se recomiendan para los bebés. Dejar los champiñones al sol un rato antes de cocinarlos puede hacer que tengan un poco más de vitamina D.
Fuentes
OBubba ofrece información general basada en las recomendaciones del Reino Unido. No es consejo médico y no diagnostica nada. Cada bebé es diferente. Si tu bebé tiene una alergia conocida, un eccema grave o alguna condición médica, habla con tu pediatra o centro de salud antes de empezar con los sólidos. Aprende primeros auxilios para bebés y, en caso de emergencia, llama al número de emergencias local (112 en España y en la Unión Europea).