Recettes pour bébés et tout-petits
🧀 Scones fromage et courgette
De petits scones salés et moelleux à la courgette râpée et au cheddar. Un en-cas plein de légumes, facile à tenir, qui se congèle à merveille.
Pour environ 10 petits scones
Ingrédients
- 150 g farine avec levure incorporée
- 40 g Beurre (doux (non salé), froid et coupé en dés)
- 1 petite Courgette (râpée et bien essorée)
- 40 g Cheddar (râpé)
- environ 60 ml Lait de vache (entier)
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C (180 °C chaleur tournante) et chemisez une plaque de cuisson.
- Sablez le beurre avec la farine du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
- Incorporez la courgette et la plus grande partie du fromage.
- Ajoutez le lait petit à petit et rassemblez en une pâte souple.
- Aplatissez à la main sur environ 2 cm d'épaisseur et découpez de petits ronds.
- Parsemez du reste de fromage et faites cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille.
Le servir à votre bébé
Dès 10 mois, coupez en deux ou en quatre. Vérifiez qu'ils sont moelleux à l'intérieur. Pour les plus jeunes bébés, émiettez en petits morceaux tendres.
Pour le reste de la famille
Servez ceux des adultes tièdes avec du beurre, un chutney ou un bol de soupe.
Conservation et réchauffage
Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à 2 jours ou congelez jusqu'à 3 mois.
La diversification avec OBubba
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Les questions des parents
Les scones contiennent-ils du sel ?
La farine avec levure incorporée contient des agents levants et le fromage un peu de sel, mais cette recette n'a pas de sel ajouté, elle convient donc comme en-cas occasionnel.
Puis-je remplacer la courgette ?
Oui, la carotte râpée ou les épinards finement hachés fonctionnent bien.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.