Recettes pour bébés et tout-petits
🍓 Overnight oats fraise et chia
De l'avoine et des graines de chia trempées toute la nuit dans du lait avec des fraises écrasées, prêtes à servir à la sortie du réfrigérateur. Un petit-déjeuner sans cuisson, riche en fibres, en calcium et en oméga 3.
Pour 2 portions bébé
Ingrédients
- 4 c. à soupe (environ 35 g) Flocons d'avoine (moulus pour les plus jeunes bébés)
- 1 c. à café Graines de chia (moulues)
- 4 Fraise (équeutées et écrasées)
- 100 ml Lait de vache (entier, ou une boisson à l'avoine enrichie)
- 2 c. à soupe Yaourt (nature, entier)
Préparation
- Moulez les graines de chia dans un moulin à épices ou au mortier.
- Mélangez les flocons d'avoine, le chia moulu, le lait et le yaourt dans un petit bocal ou un bol.
- Incorporez les fraises écrasées.
- Couvrez et laissez au réfrigérateur toute la nuit, ou au moins 4 heures.
- Mélangez bien le matin et détendez avec un peu de lait si c'est très épais.
Le servir à votre bébé
Dès 7 mois, servez sur une cuillère préchargée. Moudre l'avoine et le chia donne une texture plus lisse, plus facile pour les petits mangeurs débutants. Dès 10 mois, utilisez des flocons d'avoine entiers et garnissez de fraises coupées en quatre.
Pour le reste de la famille
Préparez des bocaux pour les adultes avec du chia entier, une cuillerée de purée d'oléagineux et une poignée de granola.
Conservation et réchauffage
Conservez couvert au réfrigérateur et consommez dans les 24 heures. Cette recette ne se congèle pas.
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Les questions des parents
Les graines de chia conviennent-elles aux bébés ?
Oui, en petites quantités mélangées à des aliments trempés ou humides. Les moudre d'abord facilite la digestion et évite que les graines sèches forment des grumeaux.
Peut-on servir l'avoine sans la cuire ?
Oui. Les flocons d'avoine sont traités par la chaleur lors de leur fabrication, et le trempage les ramollit pour qu'ils soient faciles à manger.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.