Base de données des premiers aliments
🥔 Céleri-rave pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du céleri-rave ? Oui, dès 6 mois environ. Cette racine noueuse donne une purée lisse et douce, mais elle appartient à la famille du céleri, alors considérez-la comme un allergène possible et introduisez-la seule.
Bonne source de : Vitamine K, Vitamine C, Fibres, Potassium
Comment proposer céleri-rave selon l’âge
De 6 à 9 mois
Épluchez-le généreusement, coupez-le en morceaux et faites-le bouillir ou cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit très tendre, puis écrasez-le avec de la pomme de terre ou mixez-le avec un peu de lait. En aliment à attraper, faites rôtir d’épaisses frites jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur.
De 9 à 12 mois
Proposez des dés tendres rôtis, ou une purée mélangée à des carottes ou de la pomme. Une soupe de céleri-rave avec des mouillettes de pain fonctionne bien. Le céleri-rave se mixe aussi en un velouté soyeux avec du poireau, délicieux avec des mouillettes de pain grillé à tremper.
À partir de 12 mois
Servez-le dans les purées, les soupes, les gratins et les ragoûts de la famille.
Prévenir l’étouffement
Le céleri-rave cru est dur et croquant, alors faites-le toujours cuire jusqu’à ce qu’il s’écrase entre vos doigts. Évitez la salade de céleri-rave cru râpé pour les bébés. Coupez les morceaux rôtis en frites de la taille d’un doigt pour les jeunes bébés.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Le céleri, y compris le céleri-rave, fait partie des 14 allergènes majeurs. Proposez d’abord une petite quantité et surveillez toute réaction.
L’introduire en tant qu’allergène
Il contient céleri, l’un des 14 allergènes majeurs. Comment introduire céleri
Idées faciles
- Purée de céleri-rave et de pommes de terre
- Frites de céleri-rave rôties
- Purée de céleri-rave et de pomme
Se marie bien avec
La diversification avec OBubba
Notez les premiers aliments en quelques secondes. OBubba repère les allergènes pour vous.
Suivez chaque aliment que votre bébé a goûté, observez ses réactions au fil du temps et laissez OBubba introduire en douceur les nouveaux allergènes, un à la fois. Téléchargement gratuit.
Les questions des parents
Bébé peut-il manger céleri-rave ?
Les bébés peuvent-ils manger du céleri-rave ? Oui, dès 6 mois environ. Cette racine noueuse donne une purée lisse et douce, mais elle appartient à la famille du céleri, alors considérez-la comme un allergène possible et introduisez-la seule.
Le céleri-rave est-il un allergène ?
Oui, le céleri-rave compte comme du céleri, qui fait partie des 14 allergènes majeurs à déclarer au Royaume-Uni comme dans l’Union européenne.
Le céleri-rave a-t-il le goût du céleri ?
Il est plus doux et a un goût de noisette, avec une légère saveur de céleri qui s’adoucit à la cuisson.
Sources
- NHS Start for Life: Weaning
- NHS: What to feed young children
- NHS: How to stop a child from choking
- NHS: Food allergies in babies and young children
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.