Base de données des premiers aliments
🍗 Poulet pour bébé : quand et comment le proposer
Les bébés peuvent-ils manger du poulet ? Oui, dès 6 mois environ. Le poulet est une source douce de protéines, de fer et de zinc, et la viande plus foncée de la cuisse contient plus de fer que le blanc. Faites-le cuire à cœur et gardez-le moelleux.
Bonne source de : Protéines, Fer, Zinc, Vitamine B6
Comment proposer poulet selon l’âge
De 6 à 9 mois
Faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose et que le jus soit clair, puis mixez-le avec des légumes ou un peu de liquide de cuisson en purée lisse ou avec des morceaux. En aliment à attraper, proposez de grandes lanières de cuisse moelleuse de la taille d’un doigt d’adulte, ou un pilon sans peau, sans cartilage détaché ni petits os, que bébé peut mâchouiller.
De 9 à 12 mois
Proposez du poulet effiloché en petits morceaux, des boulettes de poulet ou du poulet mélangé au riz, aux pâtes et aux ragoûts. Une cuisson lente le garde tendre.
À partir de 12 mois
Servez-le comme le mange la famille : poulet rôti, currys, wraps et sautés, coupé en petits morceaux.
Prévenir l’étouffement
Le poulet sec et filandreux est difficile à mâcher et peut provoquer des haut-le-cœur. Gardez-le moelleux, effilochez-le finement ou proposez de grandes lanières, et retirez tous les petits os, les cartilages et la peau détachée.
Les haut-le-cœur sont fréquents et bruyants pendant que bébé apprend à manger. L’étouffement, lui, est généralement silencieux. Restez toujours avec votre bébé pendant qu’il mange, assis bien droit. Comment aider un bébé qui s’étouffe (NHS).
Bon à savoir
- Évitez les bouillons cubes et les sauces en granulés, ou utilisez des versions très pauvres en sel.
- Faites bien cuire le poulet et lavez-vous les mains et les planches après avoir manipulé de la viande crue.
Idées faciles
- Ragoût de poulet et légumes mijoté
- Cuisse de poulet effilochée et purée de patate douce
- Curry de poulet doux et riz
Se marie bien avec
Recettes avec poulet
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Les questions des parents
Bébé peut-il manger poulet ?
Les bébés peuvent-ils manger du poulet ? Oui, dès 6 mois environ. Le poulet est une source douce de protéines, de fer et de zinc, et la viande plus foncée de la cuisse contient plus de fer que le blanc. Faites-le cuire à cœur et gardez-le moelleux.
La cuisse ou le blanc de poulet est-il meilleur pour les bébés ?
La cuisse reste plus moelleuse et contient plus de fer, elle est donc souvent plus facile pour les bébés.
Les bébés peuvent-ils manger la peau du poulet ?
De petites quantités de peau tendre conviennent, mais retirez la peau croustillante ou caoutchouteuse pour les jeunes bébés.
Sources
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.