Recettes pour bébés et tout-petits
🥢 Nouilles sautées au poulet, gingembre et pak choï
Des nouilles sautées rapides et parfumées avec des lanières de poulet, du pak choï et de la carotte, relevées au gingembre et à l'ail plutôt qu'avec des sauces salées.
Pour environ 2 portions bébé plus 2 adulte
Ingrédients
- 2 nids Nouilles aux œufs (cuites bien tendres)
- 1 blanc Poulet (coupé en fines lanières)
- 2 têtes Pak choï (émincé)
- 1 Carotte (coupée en fins bâtonnets)
- 1 c. à café Gingembre (râpé)
- 1 gousse Ail
- 1 c. à café Huile de sésame
- 1 c. à café Huile de colza
- un filet Citron vert
- Eau (2 c. à soupe)
Préparation
- Faites chauffer les huiles dans un wok, ajoutez le poulet et faites sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
- Ajoutez le gingembre, l'ail et la carotte et faites cuire 2 minutes.
- Ajoutez le pak choï et l'eau et faites cuire jusqu'à tendreté.
- Ajoutez les nouilles et le citron vert et mélangez.
- Prélevez la portion de bébé et coupez les nouilles en petits tronçons.
Le servir à votre bébé
À 10 mois, coupez les nouilles en petits tronçons et donnez les lanières de poulet à manger avec les doigts. Faites cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient assez tendres pour s'écraser.
Pour le reste de la famille
Ajoutez de la sauce soja, du piment et de la cébette à la portion des adultes après avoir servi bébé.
Conservation et réchauffage
À manger frais de préférence. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à 1 jour ; réchauffez jusqu'à ce que ce soit fumant, puis laissez refroidir avant de servir.
Comment introduire œuf · Comment introduire gluten · Comment introduire sésame
La diversification avec OBubba
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Les questions des parents
Les bébés peuvent-ils manger de la sauce soja ?
La sauce soja est très salée, il vaut donc mieux l'éviter pour les bébés. Le gingembre, l'ail, le citron vert et l'huile de sésame apportent beaucoup de saveur.
Les nouilles aux œufs conviennent-elles aux bébés ?
Oui, mais elles contiennent de l'œuf et du blé. Assurez-vous que les deux ont déjà été introduits.
OBubba donne des informations générales fondées sur les recommandations britanniques. Ce ne sont pas des conseils médicaux et cela ne pose aucun diagnostic. Chaque bébé est différent. Si votre bébé a une allergie connue, un eczéma sévère ou un problème de santé, parlez-en à votre médecin ou à la PMI avant de commencer la diversification. Apprenez les gestes de premiers secours pour bébé et, en cas d’urgence, appelez le 15 ou le 112.